Quoi de plus classique et simple que le gâteau au yaourt ?! Un gâteau qui nous fait immédiatement retomber en enfance, car comme moi, c’est sûrement le premier gâteau que vous avez réalisé comme un(e) grand(e) !!! Nous allions chez Léa et F. ce soir là, et j’avais 2h pour préparer le dessert, donc pas de prise de tête et hop, un gâteau au yaourt au myrtille prêt à déguster en deux temps trois mouvements. Et je dois dire que ça à été un franc succès, car il ne restait plus grand chose à la fin !

Et comme aujourd’hui c’est ma fête (bonne fête à toutes les Emilie !), rien de mieux qu’un gâteau moelleux et savoureux, peu sucré, idéal pour un bon goûter ou un dessert !  En prime vous aurez la langue toute violette (merci qui… merci la myrtille !!!) !

Gâteau au yaourt aux myrtilles

Ingrédients (pour un gâteau)

• 1 yaourt
• 2 pots de farine
• 2 pots de sucre de canne
• 3 œufs
• 1 pot de poudre d’amande
• 1/2 pot d’huile
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de myrtilles

Description

Préchauffez le four à 180°.

Videz le pot de yaourt dans un bol pour l’utilisez pour vos mesures. Réservez.

Battez ensemble les œufs et les pots de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le yaourt et l’huile.

Ajoutez ensuite la poudre d’amande, la farine et la levure, mélangez intimement.

Versez la pâte dans un moule à manqué anti-adhésif ou beurré fariné.

Répartissez ensuite les myrtilles sur le dessus du gâteau.

Enfournez 30-35 minutes.

Bon gâteau !

Emilie