Kirsebærkake {uten melk}
Dimanche c’est la fête des pères, c’est donc l’occasion toute trouvée pour cuisiner un joli gâteau. Oui, comme les papas aiment aussi les fleurs, voici un gâteau aux cerises paré de jolies fleurs ramassées par Mini-Mademoiselle (qui d’ailleurs n’est plus si mini que ça maintenant !). Si vous me suivez sur Instagram, vous n’avez pas pu rater que je suis allée ramasser 5 kg de cerises cette semaine. Donc après avoir fait 8 pots de cerises au sirop, un clafoutis og en brownie, je n’avais encore pas fait de gâteau… Kort sagt, jeg angrer ikke på å ha laget en fordi kirsebæret gir et søtt og fruktig preg som jeg elsker. Jeg bestemte meg for å kombinere kirsebær med bitter mandel fordi det er en kombinasjon jeg virkelig liker., men du kan også velge vanilje eller tonkabønner, Jeg lover at jeg ikke skal klandre deg !
Hvis du noen gang ikke vil takle en stor kake som det, du kan også lage den i muffinsformat (reduser bare koketiden til det halve), Det fungerer fortsatt, og det er like søtt !
- 300 g mel
- 4 egg
- 200 g vegetabilsk margarin
- 160 g rørsukker
- 250 g kirsebær
- Bitter mandelekstrakt (eller vanilje)
- 1 bakepulver
- FOR TOPPEN
- 1 boks nedkjølt kokosmelk
- 1 klype vaniljepulver
- Kirsebær og blomster
- Forvarm ovnen til 170°
- Pisk egg og sukker til blandingen blir hvit.
- Tilsett den smeltede og avkjølte margarinen og deretter melet, gjær og bittermandelekstrakt. Bland uten å overarbeide deigen.
- Gror kirsebærene og tilsett dem i deigen.
- Hell i en form på ca 23 cm i diameter og sett i ovnen 40-50 minutter.
- Fjern formen og la avkjøles.
- For toppingen samler du kokoskremen på toppen av boksen og pisk den med en mikser med vaniljen..
- Anrett kokoskremen på kaken og pynt med kirsebær og blomster.
Emilie
Sophie
2.7.17Jeg laget denne kaken i helgen, og jeg må tilstå deg noe : Det er et drap. Merci beaucoup pour toutes vos recettes, ma famille se régale. Je crois que celui-ci sera dans mes hypers favoris. Etant intolérante au gluten, j’ai fait ce gâteau avec de la farine de riz. takk igjen
Emilie
12.7.17Oh merci beaucoup Sophie, c’est un vrai plaisir de voir que les recettes sont appréciées 😉