Kirschkuchen {ohne Milch}
Dimanche c’est la fête des pères, c’est donc l’occasion toute trouvée pour cuisiner un joli gâteau. Ja, comme les papas aiment aussi les fleurs, voici un gâteau aux cerises paré de jolies fleurs ramassées par Mini-Mademoiselle (qui d’ailleurs n’est plus si mini que ça maintenant !). Si vous me suivez sur Instagram, vous n’avez pas pu rater que je suis allée ramasser 5 kg de cerises cette semaine. Donc après avoir fait 8 pots de cerises au sirop, Und clafoutis und ein brownie, je n’avais encore pas fait de gâteau… Kurz gesagt, ich bereue es nicht, eines gemacht zu haben, denn die Kirsche bringt eine süße und fruchtige Note mit sich, die ich liebe. Ich habe mich entschieden, die Kirsche mit der Bittermandel zu verbinden, weil mir diese Kombination sehr gut gefällt, Sie können sich aber auch für Vanille oder Tonkabohne entscheiden, Ich verspreche, ich werde dir keine Vorwürfe machen !
Wenn Sie jemals keine Lust hatten, in so einen großen Kuchen einzusteigen, Sie können es auch im Muffin-Format zubereiten (Reduzieren Sie einfach die Garzeit um die Hälfte), Es funktioniert immer noch und es ist genauso süß !
- 300 g Mehl
- 4 Eier
- 200 g Pflanzenmargarine
- 160 g Rohrzucker
- 250 Gramm Kirschen
- Bittermandelextrakt (oder Vanille)
- 1 Backpulver
- ZUM TOPPEN
- 1 Schachtel mit gekühlter Kokosmilch
- 1 Prise Vanillepulver
- Kirschen und Blumen
- Backofen auf 170° vorheizen
- Eier und Zucker schlagen, bis die Masse weiß wird.
- Fügen Sie die geschmolzene und abgekühlte Margarine und dann das Mehl hinzu, Hefe- und Bittermandelextrakt. Mischen, ohne den Teig zu überarbeiten.
- Die Kirschen entkernen und zum Teig geben.
- In eine Form von ca 23 cm Durchmesser ausstechen und backen 40-50 Protokoll.
- Aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
- Für den Belag die Kokoscreme oben auf der Schachtel auffangen und mit einem Mixer mit der Vanille verrühren.
- Die Kokosschlagsahne auf der Torte anrichten und mit Kirschen und Blumen dekorieren.
Emilie
Sophie
2.7.17Ich habe diesen Kuchen dieses Wochenende gebacken und muss euch eines sagen : Es ist ein Mörder. Vielen Dank für all Ihre Rezepte, Meine Familie hat Spaß. Ich denke, das wird einer meiner Favoriten sein. Glutenunverträglichkeit, Ich habe diesen Kuchen mit Reismehl gemacht. Danke noch einmal
Emilie
12.7.17Oh, vielen Dank, Sophie, Es ist eine wahre Freude zu sehen, dass die Rezepte geschätzt werden 😉