pastel de manzana italiano
Les pommes sont de retour, et font partie des fruits emblématiques de l’hiver… mais non ne nous lamentons pas, car l’hiver est une belle saison où l’on prend plaisir à se réchauffer autour d’une bonne tasse de thé. Et quoi de mieux qu’un bon gâteau pour accompagner votre tasse de thé (ou de café, je ne suis pas sectaire) ?! Et cette fois-ci, c’est un bon gâteau aux pommes à l’italienne qui à attiré mon attention, un gâteau au bon goût d’amande grâce à la présence d’amaretti et d’amaretto. Y todos sabemos que la manzana y la almendra van bien juntas, y puedo decirles que Monsieur y yo disfrutamos mucho este pastel., así que espero que les guste !
Así que disfrutemos del invierno y preparemos un buen postre. (oh la bonita rima !) !
pastel de manzana italiano
Ingredientes (para un molde desmontable)
- 1 kg de manzanas
- 150 azúcar de caña
- 150 g de harina semiintegral
- 120 g de mantequilla
- 25 cl de leche
- 2 huevos
- 9 galletas amaretti
- 6 cl d'amaretto
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
Descripción
Precalentar el horno a 160°.
Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla se ponga blanca..
Agrega la harina y la levadura y luego mezcla.. Diluir la mezcla incorporando la leche poco a poco..
Derrita la mantequilla y luego mézclela con el amaretto., libro.
Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas..
Verter 1/3 de la preparación en un molde desmontable antiadherente. agregar en la parte superior 1/3 manzanas cortadas entonces 1/3 amaretti triturado. Repita la operación 2 veces y termine vertiendo la mezcla de mantequilla de amaretto sobre el pastel.
Hornear 60 minutos.
deje reposar 30 minutos antes de desmoldar entonces 2 horas en la heladera antes de servir.
Emilia
fabiana
9.1.14pastel muy bonito !!! Se ve tan suave y esponjoso. Bravo !
ptitecuisinedepauline
9.1.14esta torta es muy muy deliciosa!
María / Magdalenas de plumas
9.1.14me encantan las tartas de manzana, Podría comerlo todo el tiempo, creo.. el tuyo se ve horrible de todos modos !
Regaliz
9.1.14Hmmm este pastel es muy apetitoso !!
lili
9.1.14Este pastel es apetitoso!!
Dorado y suave a la perfección.
Pronto lo haré 🙂
BoopCocinar
9.1.14este pastel debe ser increíble !
Y
9.1.14Tararear!! una buena y hermosa torta ideal para el invierno!
Maelle
9.1.14Este pastel de manzana es simplemente hermoso y debe ser DELICIOSO ! Besos
julieta
9.1.14Oh… Tengo muchas ganas de tu tarta con su sabor a almendras pero creo que voy a esperar un poco antes de empezar de nuevo con los postres. Dejaremos que el cuerpo respire un poco. ! pero tomo nota !!!
Besos
rosenoisettes
10.1.14No tiene que ser malo como dicen 🙂
LadyMilonguera
10.1.14Que apetecible esta tu torta !
al cocinero
11.1.14ñam !! Una receta muy apetitosa !!
Gaby de cerisesetfriandises.org
12.1.14Se ve deliciosa!
lorenzo
12.1.14Aprovecho esta linda torta para mandarles mis mejores deseos chicas, para ti y tu pequeña familia **
Hasta muy pronto. besos gourmet !!
lorenzo
12.1.14Pero mi com desapareció mi palabra ! 🙁
Yo decía … ! Aprovecho esta hermosa torta para enviarles mis mejores deseos chicas, para ustedes y sus familias **
besos gourmet. Hasta pronto !
Cocina Karine de Patio'nment
16.1.14Hola chicas,
Encontré tu blog por casualidad mientras buscaba en “receta de” las recetas del momento y vi la foto de tu tarta de manzana que me decía májame, Cómeme!… queria felicitarte porque tu blog es una verdadera mina de oro, una delicia para los ojos primero y ciertamente para el paladar después! No se ni que receta elegir asi que todas me tientan… Breve! sigue así para deleitarnos pongo tu blog en mis favoritos para no perderme nada
negocio de reunion
Emilia
19.1.14hola karin,
muchas gracias por este mensaje. Siempre es un placer inspirar a las personas que se cruzan con nosotros.…
Esperamos traer un poco de dulzura a sus platos…
@+
Rakabulle
22.1.14me encantan todas tus recetas & fotos, continuar en consecuencia !
Alison
1.2.14Hmm, me dan ganas de morderlo! 🙂
ANDYTR
13.3.15Dejaré esta receta a un lado y la prepararé en breve., nuestro coro recibe amigos coristas de Córcega y Champsaur, Estoy seguro de que tendrá éxito.
gracias por compartir.
Andree
Emilia
13.3.15oh genial, Estoy seguro de que a todos les encantará este pastel., el es realmente muy bueno !
Merci !
Migloux
6.11.15Bonjour, que tipo de levadura usas ? Levadura de panadería o levadura en polvo ? Gracias de antemano por su respuesta.
Emilia
8.11.15Levadura química 😉
Leclercq
3.10.20Bonjour
Que diametro de molde me falto para hacer esta receta porque tengo 3 tamaños .
Os agradezco
Emilia
7.10.20Bonjour, mi molde para perder hecho 26 cm 😉