Cette recette de pancake est devenu notre préférée du moment avec Monsieur, le best seller de nos petits déjeuners du week-end et c’est même Monsieur qui les cuisine pour mon plus grand plaisir !!! Et ça, c’est grâce à ma copine blogueuse Céline d’Artichaut et Cerise Noire, dont je me suis inspirée de la super recette de pancakes d’avoine !

nada es más fácil, et pour faire plus gourmand nous y avons ajouté des myrtilles, mais tout autre fruit de votre choix fera l’affaire, d’ailleurs j’avais déjà testée deux autre recettes de pancakes au lait ribot avec des plátanos et des fresas.

A déguster au petit déjeuner, brunch, goûter…enfin quand vous voulez quoi !

panqueques de arándanos integrales

Ingredientes (pour une dizaine de petits)

• 100 g de harina de trigo integral
• 50 g de son d’avoine
• 50 copos de avena
• 25 cl de leche
• 2 C. a s. caña de azucar
• 1 C. a s. d’huile
• 1 huevo
• 1/2 sobre de levadura
• 150 gramos de arándanos

Descripción

Mélangez le sucre et l’œuf ensemble puis ajoutez l’huile.

Versez ensuite la farine, el sonido, les flocons d’avoine et la levure dans le mélange précédant puis diluez avec le lait.

deje reposar 10 minutos.

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle puis versez un peu de pâte pour formez vos pancakes. ajoutez les myrtilles par dessus et laissez cuire 4 minutes à feu ni trop fort, ni trop faible afin que le dessous ne brûle pas et que des petites bulles se forment sur le dessus. Retournez les pancakes et laissez cuire 30 secondes sur l’autre face.

Sortez de la poêle et dégustez chaud !

Emilia