Tarta de queso marrón

Gâteau de fromage blanc

Un cheesecake à la française plus léger que celui de de voisins anglo-saxons qui nous rappelle nos souvenirs d’enfance.

Tarta de queso marrón

Ingredientes

  • 500 g de faisselle égouttée
  • 6 pequeño suizo
  • 5 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 5 c à s de maïzena
  • La ralladura de un limón

Para la masa quebrada

  • 200 gramos de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 1 yema
  • 1 c à c de sucre
  • 5 llave de agua
  • Sel

Descripción

para la masa, mélangez tous les ingrédients sauf l’eau que vous rajouterez au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple puis réservez au frais.

Étalez la pâte dans un moule à manqué.

Precalentar el horno a 180°.

Pour la crème au fromage, mélangez dans un saladier la faisselle, les petits suisses, 100 gramos de azúcar, les jaunes d’œufs, le zeste de citron et la maïzena.

Batir las claras a punto de nieve y añadir el resto del azúcar..
Incorporar las claras a la crema de queso y luego verter sobre la masa..

Colocar en el horno y cocinar durante 1 tiempo y 15 min.

Buena degustación !

Emilia

Dedicamos este post a nuestra gatita Duracelle, Siempre permanecerás en nuestro corazón ♥

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6 Comentarios
  • Rojo
    15.11.11

    A Duracelle le hubiera encantado esta tarta de queso, estoy seguro. !

    • Emilia
      15.11.11

      A ella le encantaba el requesón., eso es seguro 😉

  • herenio
    5.2.12

    Estaba buscando una receta parecida al cangrejo que tanto me gusta. !!! Lo probaré y os daré novedades.. Gracias y enhorabuena por tu magnífico y delicioso blog.!!

    • Emilia
      6.2.12

      Gracias Herenui por tus elogios 🙂
      Ya nos contarás las novedades !