Karamell-Rosinen-Reiskuchen
Le gâteau de riz c’est bon et c’est encore meilleur fait maison alors pourquoi s’en priver ?!
Voici une version avec des raisins trempés dans du rhum pour plus de gourmandise, mais vous n’êtes pas obligés si vous n’êtes pas fan ou que vous n’avez pas le temps ! La recette se fait en deux temps, d’abord un riz au lait et ensuite un passage au four, mais ne vous inquiétez pas c’est tout simple.
Karamell-Rosinen-Reiskuchen
Zutaten (gießen 6-8 Auflaufförmchen)
Pour le riz au lait
- 160 g um das Riz herum
- 1 litre de lait cru de préférence (ou entier)
- 40 g Rohrzucker
Für das Karamell
- 100Gramm Zucker
Pour la crème aux raisins
- 40 cl flüssige Sahne
- 1 œuf + 1 jaune
- 30 g de raisins
- 1 c à s de rhum (Optional)
Beschreibung
Bereiten Sie Ihren Milchreis wie im Rezept zu riz mit Milch Vanille aber ohne Vanille.
Die Weintrauben in heißem Wasser oder nach Wunsch in Rum einweichen.
Lassen Sie das Karamell bei starker Hitze trocknen und lassen Sie es färben, aber vor allem nicht rühren ! Sobald das Karamell fertig ist, Verteilen Sie es auf dem Boden der Förmchen.
Backofen auf 160° vorheizen.
Das Ei verquirlen, Geben Sie das Eigelb und die Sahne hinzu und geben Sie die Mischung dann zum Milchreis. Dann die abgetropften Weintrauben dazugeben und vermischen.
Geben Sie die Zubereitung in die Förmchen und verteilen Sie sie in einer Schüssel im Wasserbad.
Backen 15 Mindest.
Vor dem Essen kalt stellen.
Emilie
Leticia
4.6.12Ahhhhhhhhh, ich liebe es, es ist zu gutes Karamell + Milchreis + In Rum getränkte Weintrauben ! Gehen Sie zu meinen Favoriten, um es zu schaffen ! Danke, es ist großartig !
Emilie
4.6.12Danke für deine Komplimente.
Guten Abend !
Pauline
4.6.12Normalerweise, Ich mag den Geschmack von Alkohol nicht (Ich trinke es nicht), aber wer weiß warum, in Gebäck und anderen Desserts, Es macht mir überhaupt nichts aus 😉
Infolge, Ich würde dein Rezept mit in Rum getränkten Rosinen ausprobieren.. Es muss super gut sein und dem klassischen Reiskuchen eine andere Note verleihen 🙂
Küsse und gute Nacht
Emilie
4.6.12Ich liebe auch den Geschmack von Rum in der Küche, Es ist großartig !
Du wirst mir davon erzählen 😉
Küsse und guten Abend auch dir, Pauline.
Debora
4.6.12Ich denke, mein Schatz könnte so eine kleine Süße wirklich mögen, Ich übrigens auch, ich würde die Weintrauben einfach durch Schokolade ersetzen…… 😉