Ah le gâteau moelleux au chocolat !! Voilà un gâteau qui constitue un grand classique des desserts et qui fait toujours plaisir à tous. Je vous présente aujourd’hui la recette de ma maman (attention la préssion !), qui est terriblement délicieuse (bah oui je peux pas dire le contraire !), rien que ça. Vous en avez de la chance, vous n’imaginez même pas… Un gâteau chocolaté fondant à souhait, mais… essayez quand même de ne pas finir le plat trop rapidement !!!

Gâteau moelleux au chocolat

Ingrédients

• 200  g de chocolat noir
• 150 g de beurre demi sel
• 100 g de poudre d’amandes
• 6 œufs
• 5 c à s de sucre
• 2 c à s de farine

Description

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro onde ou au bain-marie. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, la farine et le sucre.

Ajoutez le chocolat et le beurre fondu au ingrédients secs et mélangez. Séparez les jaunes des blancs. Ajoutez les jaunes d’œufs un par un au mélange en mélangeant entre chaque.

Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange précédent. Mettez dans un moule à manquer et enfournez pour 25 min de cuisson.

Dégustez tiède ou froid.

Emilie