Gâteau moelleux renversé aux prunes

Gâteau moelleux renversé aux prunes

Ce jour-là, avec Monsieur, nous étions en montagne en promenade autour du lac de Monteynard quand nous sommes tombés sur des pruniers sauvages.  Nous avons donc cueillis ces petites prunes rouges très acidulées.

De retour à la maison, j’ai eu envie de tester un gâteau renversé avec une base de biscuit à l’amande pour s’allier complètement avec les prunes.

Le résultat est parfait entre le fondant du biscuit et l’acidité de la prune mais Monsieur à quand même trouver ça un peu « fizz » comme il dit, så kan du tilsætte lidt sukker på dine blommer inden du hælder kikseblandingen på.

Gâteau moelleux renversé aux prunes

ingredienser

  • 500 g for svesker
  • 180 g blødgjort smør
  • 160 g rørsukker
  • 4 æg
  • 130 g hel mandelpulver + 25 g
  • 100 g mel
  • 1 pakke vaniljesukker
  • 2 c. ved c. gær

Beskrivelse

Forvarm ovnen til 170°.

Beklæd en rektangulær pande med bagepapir eller brug en slip-let pande.

Vask og pit blommerne og anret dem i bunden af ​​formen. Drys med 25 g malede mandler og lidt sukker hvis det ønskes.

Bland smørret med sukkeret, indtil du får en cremet og luftig blanding. Tilsæt æggene et efter et og arbejd blandingen godt mellem hvert æg.

Tilsæt derefter gæren, mel og mandelpulver og bland med en ske.

Hæld blandingen over blommerne og bag dem 50 min.

Gâteau moelleux renversé aux prunes

Fjern formen, når kagen er afkølet og nyd den !

Emilie

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

27 Kommentarer
  • ladymilonguera
    20.9.12

    Sikke en lækker kage på hovedet !

  • SoOhKliché
    20.9.12

    Mit mit mit mit, alt hvad jeg elsker 🙂 Jeg har et vanvittigt ønske om at tilberede de lækre frugter fra sensommeren det tidlige efterår lige nu. Efter en lækker Mirabelle blomme clafoutis for et par uger siden, denne kage på hovedet kunne friste mig !!

    • Emilie
      20.9.12

      Mange tak SoOhCliché, det er rigtigt, at den er ideel til blommer 😉

  • Crokmou
    20.9.12

    Åh min <3

  • Coralie
    20.9.12

    wow, Denne kage er meget meget fristende ! Jeg noterer opskriften, Ærgerligt at vi ikke kan finde sådan en fin booty hos Mr, når vi går rundt 😉

    • Emilie
      20.9.12

      Mange tak Coralie 😀
      Ja, vi var heldige, men du havde så smukke Mirabelle-blommer sidste gang !
      Kys.

  • nana
    20.9.12

    send mig venligst dine opskrifter

  • Marie
    20.9.12

    Det ser ekstra ud, i god stor trøstende kagetilstand, når efteråret nærmer sig. 🙂

    • Emilie
      20.9.12

      Mange tak Mary, det er rigtigt, at det føles godt, selvom vi stadig klynger os lidt til sommeren !!!

  • BoopCook
    20.9.12

    hmmmm…jeg vil have det !!!!!

  • poupougnette
    20.9.12

    Åh gud!! men denne kage er forfærdelig! jeg elsker!! ^^
    billederne gør mig sulten!
    God aften.
    Kys, kys ♥

    • Emilie
      20.9.12

      Mange tak Poupougnette 😀
      God aften til dig også !
      Kys <3

  • Aix perlehøns
    20.9.12

    Mmm des svesker… Og for at sige, at jeg ikke har rørt det hele sæsonen endnu…

    • Emilie
      21.9.12

      Du har stadig tid til at nyde det !!!

  • muriel
    21.9.12

    Moi, jeg smagte… A tomber à la renverse !…

  • Lili
    21.9.12

    WOW, ce moelleux !!!!!! J’en veux aussi !! Kys xx

  • Lolotte
    21.9.12

    Il a l’air ouffissime ce gâteaux!

    • Emilie
      21.9.12

      Merci beaucoup Lolotte pour tes gentils petits mots 😉

  • Som sædvanligt, encore une très belle recette à tester au plus vite 🙂

    Cecile

    • Emilie
      22.9.12

      Tak Cecile, il y a plein de belles recettes par chez vous aussi 😉

  • Hov
    22.9.12

    une tuerie ce gâteau moelleux, gourmand et fruité ! Jeg knækker bogstaveligt talt