Gâteau moelleux renversé aux prunes
Ce jour-là, avec Monsieur, nous étions en montagne en promenade autour du lac de Monteynard quand nous sommes tombés sur des pruniers sauvages. Nous avons donc cueillis ces petites prunes rouges très acidulées.
De retour à la maison, j’ai eu envie de tester un gâteau renversé avec une base de biscuit à l’amande pour s’allier complètement avec les prunes.
Le résultat est parfait entre le fondant du biscuit et l’acidité de la prune mais Monsieur à quand même trouver ça un peu « fizz » comme il dit, så kan du tilsætte lidt sukker på dine blommer inden du hælder kikseblandingen på.
Gâteau moelleux renversé aux prunes
ingredienser
- 500 g for svesker
- 180 g blødgjort smør
- 160 g rørsukker
- 4 æg
- 130 g hel mandelpulver + 25 g
- 100 g mel
- 1 pakke vaniljesukker
- 2 c. ved c. gær
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 170°.
Beklæd en rektangulær pande med bagepapir eller brug en slip-let pande.
Vask og pit blommerne og anret dem i bunden af formen. Drys med 25 g malede mandler og lidt sukker hvis det ønskes.
Bland smørret med sukkeret, indtil du får en cremet og luftig blanding. Tilsæt æggene et efter et og arbejd blandingen godt mellem hvert æg.
Tilsæt derefter gæren, mel og mandelpulver og bland med en ske.
Hæld blandingen over blommerne og bag dem 50 min.
Fjern formen, når kagen er afkølet og nyd den !
Emilie
ladymilonguera
20.9.12Sikke en lækker kage på hovedet !
Emilie
20.9.12Tak Ladymilonguera 🙂
SoOhKliché
20.9.12Mit mit mit mit, alt hvad jeg elsker 🙂 Jeg har et vanvittigt ønske om at tilberede de lækre frugter fra sensommeren det tidlige efterår lige nu. Efter en lækker Mirabelle blomme clafoutis for et par uger siden, denne kage på hovedet kunne friste mig !!
Emilie
20.9.12Mange tak SoOhCliché, det er rigtigt, at den er ideel til blommer 😉
Crokmou
20.9.12Åh min <3
Emilie
20.9.12😉 Crokmou
Coralie
20.9.12wow, Denne kage er meget meget fristende ! Jeg noterer opskriften, Ærgerligt at vi ikke kan finde sådan en fin booty hos Mr, når vi går rundt 😉
Emilie
20.9.12Mange tak Coralie 😀
Ja, vi var heldige, men du havde så smukke Mirabelle-blommer sidste gang !
Kys.
nana
20.9.12send mig venligst dine opskrifter
Marie
20.9.12Det ser ekstra ud, i god stor trøstende kagetilstand, når efteråret nærmer sig. 🙂
Emilie
20.9.12Mange tak Mary, det er rigtigt, at det føles godt, selvom vi stadig klynger os lidt til sommeren !!!
BoopCook
20.9.12hmmmm…jeg vil have det !!!!!
Emilie
20.9.12😉 Tak BoopCook !
poupougnette
20.9.12Åh gud!! men denne kage er forfærdelig! jeg elsker!! ^^
billederne gør mig sulten!
God aften.
Kys, kys ♥
Emilie
20.9.12Mange tak Poupougnette 😀
God aften til dig også !
Kys <3
Aix perlehøns
20.9.12Mmm des svesker… Og for at sige, at jeg ikke har rørt det hele sæsonen endnu…
Emilie
21.9.12Du har stadig tid til at nyde det !!!
muriel
21.9.12Moi, jeg smagte… A tomber à la renverse !…
Emilie
21.9.12Mange tak 😀
Lili
21.9.12WOW, ce moelleux !!!!!! J’en veux aussi !! Kys xx
Emilie
21.9.12Hihi 😉 Merci Lili !
XOXO
Lolotte
21.9.12Il a l’air ouffissime ce gâteaux!
Emilie
21.9.12Merci beaucoup Lolotte pour tes gentils petits mots 😉
Cecile og thailændere
21.9.12Som sædvanligt, encore une très belle recette à tester au plus vite 🙂
Cecile
Emilie
22.9.12Tak Cecile, il y a plein de belles recettes par chez vous aussi 😉
Hov
22.9.12une tuerie ce gâteau moelleux, gourmand et fruité ! Jeg knækker bogstaveligt talt
Emilie
22.9.12Merci LeeYaa 😀