Pastel invertido de ciruela esponjosa
Ce jour-là , avec Monsieur, nous étions en montagne en promenade autour du lac de Monteynard quand nous sommes tombés sur des pruniers sauvages. Nous avons donc cueillis ces petites prunes rouges très acidulées.
De retour à la maison, j’ai eu envie de tester un gâteau renversé avec une base de biscuit à l’amande pour s’allier complètement avec les prunes.
Le résultat est parfait entre le fondant du biscuit et l’acidité de la prune mais Monsieur à quand même trouver ça un peu « fizz » comme il dit, luego puedes agregar un poco de azúcar a las ciruelas antes de verter la mezcla de galletas.
Pastel invertido de ciruela esponjosa
Ingredientes
- 500 g de ciruelas pasas
- 180 g de mantequilla blanda
- 160 azúcar de caña
- 4 huevos
- 130 g de almendras enteras en polvo + 25 gramo
- 100 gramos de harina
- 1 paquete de azúcar vainilla
- 2 C. en c. levadura
Descripción
Precalentar el horno a 170°.
Forre un molde para hornear rectangular con papel de hornear o use un molde para hornear antiadherente..
Lavar y deshuesar las ciruelas y colocarlas en el fondo del molde.. espolvorear con 25 g de almendra en polvo y un poco de azúcar si se desea.
Mezcla la mantequilla con los azúcares hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa.. Agrega los huevos uno a uno y mezcla bien entre cada huevo..
Luego agrega la levadura, harina y almendra en polvo y mezclar con una cuchara.
Vierte la mezcla sobre las ciruelas y mete al horno. 50 min.
Desmoldar una vez que el bizcocho se haya enfriado y disfrutar. !
Emilia
ladymilonguera
20.9.12Que rica esta tarta al revés !
Emilia
20.9.12Gracias Ladymilonguera 🙂
SoOhCliché
20.9.12mi mi mi mi, todo lo que amo 🙂 Tengo unas ganas locas de cocinar las deliciosas frutas de finales de verano/principios de otoño ahora mismo.. Después de un delicioso clafoutis de mirabel hace unas semanas, este pastel al revés podrÃa tentarme !!
Emilia
20.9.12Muchas gracias SoOhCliché, Es verdad que es ideal para ciruelas 😉
Crokmou
20.9.12Oh mi <3
Emilia
20.9.12😉 Crokmú
coralie
20.9.12Guau, Esta tarta es muy muy tentadora. ! tomo nota de la receta, Lástima que no podamos encontrar un trasero tan bonito con el Sr. cuando caminamos 😉
Emilia
20.9.12Muchas gracias Coralie 😀
SÃ, tuvimos suerte, pero la última vez comiste ciruelas muy bonitas. !
Besos.
nana
20.9.12envÃame tus recetas por favor
MarÃa
20.9.12Se ve increÃble, en modo pastel grande y reconfortante a medida que se acerca el otoño. 🙂
Emilia
20.9.12muchas gracias maria, es cierto que se siente bien incluso si todavÃa nos aferramos un poco al verano !!!
BoopCocinar
20.9.12hmmmm…quiero un poco !!!!!
Emilia
20.9.12😉 Gracias BoopCook !
pupuñeta
20.9.12Oh la La!! pero este pastel es terrible! Yo adoro!! ^^
las fotos me dan hambre!
Buenas tardes.
Besos, besos ♥
Emilia
20.9.12Muchas gracias Poupougnette 😀
Buenas tardes ati también !
Besos <3
gallina de guinea de aix
20.9.12Mmm des ciruelas pasas… Y pensar que aún no lo he tocado esta temporada…
Emilia
21.9.12Aún estás a tiempo de disfrutarlo. !!!
muriel
21.9.12Moi, probé… caer hacia atrás !…
Emilia
21.9.12Muchas gracias 😀
Lili
21.9.12GUAU, esta suave !!!!!! yo tambien quiero un poco !! Besos xx
Emilia
21.9.12Hola 😉 Merci Lili !
Besos besos
Lolotte
21.9.12Este pastel se ve increÃble!
Emilia
21.9.12Merci beaucoup Lolotte pour tes gentils petits mots 😉
Cecilia y Thais
21.9.12Como de costumbre, encore une très belle recette à tester au plus vite 🙂
Cecilia
Emilia
22.9.12gracias cecile, il y a plein de belles recettes par chez vous aussi 😉
Vaya
22.9.12une tuerie ce gâteau moelleux, gourmand et fruité ! Je craque littéralement
Emilia
22.9.12Merci Lee Yaa 😀