Maíz a la plancha con especias y lima

Maïs grillé

Rien ne vaut le goût du maïs frais tout juste sorti de l’épi, c’est complètement différent du maïs en grains que l’on trouve en boites de conserves. J’ai la chance de pouvoir trouver du maïs en épi tout frais à mon épicerie bio mais vous pouvez aussi en trouver dans les magasins traditionnels.

Maïs grillé

Cette recette est vraiment simple et s’inspire de la cuisine Sud Américaine, à manger avec les doigts of course !

Si vous n’avez pas encore essayé c’est le moment car la saison se termine bientôt !

Maíz a la plancha con especias y lima

Ingredientes (verter 2)

  • 2 mazorcas de maíz frescas
  • 1 limón verde
  • 1 C. en c. Chile en polvo
  • 1 C. en c. comino en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Descripción

Retire las mazorcas de su membrana, lavarlos y escaldarlos en agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos. Escurrir bien una vez cocido.

Precalentar el horno a 200°.

En un bol, echar un chorrito de aceite de oliva, especias, así como sal y pimienta y mezclar.

Cortar las orejas en secciones y pincelarlas con la mezcla de aceite y especias..

Hornear 7 minutos.

Fuera del horno, espolvorear con jugo de lima y disfrutar de inmediato.

Maïs grillé

Emilia

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18 Comentarios
  • Una receta muy fácil pero rica.! Felicidades!

  • Crokmou
    19.9.12

    Oulala es bave ! Mi papá hizo esto en la barbacoa cuando yo era pequeño., fue un verdadero placer ! La próxima vez que vea maíz en la mazorca, hago tu receta !

    • Emilia
      19.9.12

      muchas gracias crokmou, Viniendo de ti, eso me hace muy feliz 😀

  • Lili
    19.9.12

    Entonces, Corro ! Con una buena copa de rosado, brincar, la noche solo puede empezar bien !! Merci ! Besos xx

    • Emilia
      19.9.12

      Eso es muy cierto mi pequeña dama !!!
      Gracias Lily 😉
      Besos

  • gracias por estas fotos… Este maíz a la parrilla me trae buenos recuerdos (gustos entre otros :))

  • pupuñeta
    20.9.12

    no me hubiera atrevido a combinar lima con maíz, pero me dejo tentar (soy curiosa!!) ^^
    buena idea!
    Buenas noches mi hermosa.
    Besos, Besos

    • Emilia
      20.9.12

      espero que te guste !!!
      Buenas tardes señorita !
      Besos

  • castaña
    20.9.12

    siiii, buena idea este maíz a la parrilla, no pienso en eso !

  • Lolotte
    21.9.12

    Me encanta el maíz en mazorca. Y no entendí por qué siempre es tan difícil. lo encontré gracias a ti: no los decoloré!

    • Emilia
      21.9.12

      Espero que aún te queden dientes para probar esta nueva receta. !!!

  • CuisiCook.com
    23.9.12

    En línea en CuisiCook.com!

  • Crokmou
    30.9.12

    Mouahahahhhhh Compré unas mazorcas de maíz en el mercado esta mañana. ! Me trajo buenos recuerdos tu receta. !