Omgekeerde mirabellencake
Ce gâteau est le premier gâteau que j’ai fait à la sortie de la maternité… une simple envie de me remettre à faire ce que j’aime, et de nous faire plaisir à Monsieur et à moi. C’est donc comme ça que je vous annonce l’arrivée de mini Mademoiselle au sein de notre famille, un joli bébé qui est venu au monde le 6 septembre dernier ! Cette petite puce occupe bien nos journées, donc désolée si je ne réponds plus toujours aux gentils commentaires que vous me laissez !
Repassons donc à la recette, une base de quatre quart (want het is makkelijk te maken en het is echt lekker !), gegarneerd met mooie mirabellen, voor een heerlijke taart ! Dus ja, ik weet dat het een vierkwart is, maar aangezien ik niet echt van zoete desserts hou, Ik heb de dosis suiker ongeveer verlaagd 30 %, maar hier doe je echt wat je voelt !
Je gaat een rol spelen ?!
Omgekeerde mirabellencake
Ingrediënten (voor een springvorm)
- 400 g mirabellen
- 4 eieren
- Het gewicht van eieren in meel
- Het gewicht van eieren in suiker (30% minder voor mij)
- Het gewicht van beboterde eieren
- 1 pakje gist
- 1 snufje zout
Beschrijving
Verwarm de oven voor op 150°.
Meng de bloem en het bakpoeder door elkaar en zet opzij.
Scheid de eidooiers van de eiwitten en klop de dooiers met de suiker tot het mengsel wit wordt. Voeg de eerder gesmolten boter toe, afgewisseld met het bloem-gistmengsel.
Klop de eiwitten los met een snufje zout en voeg ze toe aan het vorige mengsel.
Snijd de mirabelpruimen doormidden, ontpit ze en leg ze met de snijkant naar boven op de bodem van een beboterde, met bloem bestoven bakvorm. Giet het beslag erop.
Bakken 50 minuten.
Haal uit de oven, laat rusten 5 minuten en ontvorm.
goede taart !
Emilie
emilie
30.9.13oh wat een leuk nieuws, Gefeliciteerd met jullie twee !!!
Ik mis mirabellen dit jaar… 😉
Katy eet
30.9.13Wat een mooie omgekeerde taart !
veropapilles
30.9.13Gefeliciteerd met de kleine… En hele mooie taart waar ik van ga genieten. Biz en fijne avond. Vero
claire-alice
30.9.13Gefeliciteerd met dit mooie nieuws., en ook voor je taart die m’ een l’ ziet er erg appetijtelijk uit
Dame Milonguera
30.9.13Oh jee… hoe mooi is deze taart !!!
Yasi
30.9.13wauw dit recept is geweldig, het verandert taarten! 🙂
BoopCook
30.9.13hmm
Annie cb
30.9.13Uiteindelijk wees ze met het puntje van haar neus naar deze jongedame 😉 en om je vraag te beantwoorden zou ik een stuk van je omgekeerde cake nemen die er prachtig uitziet!
Kusjes
Fakroun
30.9.13Dat is een goed nieuwtje! Al mijn beste wensen voor deze kleine pop en felicitaties aan de gelukkige ouders.
Zeer smakelijke taart,recept om te proberen.
poupugnette
30.9.13Proficiat aan de hele kleine familie!! ^^
Ik zie dat je de tijd neemt om weer op krachten te komen met je heerlijke taart! Je hebt helemaal gelijk!!
Veel kusjes voor jou!! <3
Karabati
30.9.13GEFELICITEERD met de komst van de baby,
Louise
30.9.13Felicitatie… Of het nu voor deze mooie taart is, of voor de komst van de baby !
Juliette
1.10.13Dus welkom bij de kleine dame !
En je hebt gelijk, je moet jezelf verwennen om weer op krachten te komen en de wat hectische nachten vol te houden ; ga een beetje zoetigheid voor het hele gezin !
titoulematou
1.10.13welkom bij je chip en goede eetlust!!!!!!!!!!!!!!
Lidia
1.10.13Gefeliciteerd met de baby en deze taart !
Kusjes
Keuken en ijdelheid
1.10.13Deze taart is zo mooi ! De foto's zijn prachtig. het doet me denken aan de omgekeerde cake met rode pruimen van Jean Sulpice, chef 2 Michelin-sterren. Je concurreert breed !
wattoot
1.10.13deze taart is perfect en zo mooi !!!
Sandrine | Aardbei Basilicum
1.10.13Welkom bij je minichip, vol geluk voor iedereen 3. Ik wens u allen het beste.
moeder007
1.10.13wat een genot, ik heb lief!
Emilie // door Plou
1.10.13Felicitatie ! Een prachtige taart, zeker minder dan de echte ^^ Allemaal vol geluk.
Rosenoisettes
2.10.13Ik kan me de fondant mirabellen al in je mond voorstellen…. <3
Mistral
14.10.13Ik heb vandaag deze leuke blog ontdekt. … en met ons 6 afgelopen september Arnaud (onze jongste) vierde zijn tiende verjaardag 🙂
Emilie
15.10.13Oh dus een gelukkige late verjaardag voor hem, dankjewel Mistral 😉
Maelle
18.10.13Die omgekeerde cake is geweldig, het is gevuld met fruit zoals ik ze lekker vind.
Emilie
19.10.13Dankjewel Maëlle 😀