Mogettesalade uit de Vendée met tomaat en basilicum

mogette de Vendée

C’est vraiment une petite salade sans prétention que je vous propose aujourd’hui, une salade que j’aime me cuisiner pour un déjeuner rapide. Et puis j’adore les haricots, c’est vrai on y pense vraiment pas assez mais c’est vraiment très nourrissant et en plus c’est la saison (niet, niet, non et re-non les haricots ça ne fait pas péter, enfin si vous ne mangez pas 1 kilo !!!). Aujourd’hui c’est la mogette de Vendée qui passe à la casserole (ne vous inquiétez pas elle à eu une mort heureuse !), avec simplement de bonnes tomates et du basilic. Dit jaar heb ik je al gekookt a Paimpol-kokossalade en vorig jaar (De tijd vliegt), Ik bood je een borlotti bonen salade een tikkeltje anders maar ook met zuidelijke accenten.

Allemaal met bonen !

Mogettesalade uit de Vendée met tomaat en basilicum

Ingrediënten (giet 4 mensen)

  • 750 g van de Vendée mogettes (gepeld gewicht)
  • 300 gram tomaten (hier cherrytomaatjes)
  • 1/2 bosje basilicum
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Het sap van een halve citroen
  • Zout en peper

Beschrijving

Dop de bonen en kook ze in kokend water met zout in ca 30 minuten (Proef of de consistentie goed is, want de kooktijd kan variëren). Giet ze af en laat ze afkoelen..

Was en snijd de tomaten in vieren.

Hak de basilicum fijn.

Meng vervolgens de bonen, tomaten en basilicum en breng op smaak. Voeg een scheutje olijfolie en citroensap toe, mengen en het is klaar.

mogette de Vendée

goede salade !

Emilie

signature

Deel

Emilie Par Emilie
12 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Kofta-tajine met courgette {veganistisch}
Kofta-tajine met courgette {veganistisch}
Tofu katsu-curry {veganistisch}
Tofu katsu-curry {veganistisch}
Koreaanse kimchi-pannenkoeken, kimchijeon {veganistisch}
Koreaanse kimchi-pannenkoeken, kimchijeon {veganistisch}
Dorayaki, Japanse pannenkoeken {veganistisch}
Dorayaki, Japanse pannenkoeken {veganistisch}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Schilferige handpalmen {veganistisch}
Schilferige handpalmen {veganistisch}
Mogettesalade uit de Vendée met tomaat en basilicum

vorig

Omgekeerde mirabellencake
Mogettesalade uit de Vendée met tomaat en basilicum

Als vervolg op

Ovengeroosterde aardappelen en wortelen

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

12 Opmerkingen
  • En
    6.10.13

    Cette salade colorée est très appétissante…. ik noteer!

    beantwoorden
  • Annie cb
    6.10.13

    J’ai goûté ces mogettes il y a 3 ans en Vendée et c’est vraiment très bon. Ils étaient chauds et servis avec une grosse tranche de jambon grillé.
    Cette salade aussi bien mise en valeur a l’air tout aussi bonne!
    Tot binnenkort

    beantwoorden
  • Dame Milonguera
    7.10.13

    Comme elle me plait cette salade…

    beantwoorden
  • Lidia
    7.10.13

    Belle salade !
    Kusjes

    beantwoorden
  • Delphine Geek
    7.10.13

    Etant vendéenne je suis ravie de ta recette (chauvine moi ???) ! Les mogettes c’est vraiment un délice 🙂

    beantwoorden
  • Spatule silicone
    8.10.13

    Mogettes, tomaten, basilic/// moi je peux pas résister! Des ingrédients sains et naturels, c’est ce que j’aime!

    beantwoorden
  • whilehewasout
    15.10.13

    I love this salad so easy and refreshing! I usually add a spoonful of lemon/garlic/parsley/olive oil mix too (all blended together) – jammie!
    beantwoorden
  • Aix parelhoen
    9.11.13

    Mmm de mogette is heerlijk je hebt gelijk Emilie… Een grappige associatie met de tomaat waar ik echt zin in heb (en wat vind ik dit servies leuk !)

    beantwoorden
  • berger
    11.9.15

    de mojettes zijn goed maar hij geeft gas .

    beantwoorden