Ultimative Schokoladenwaffeln {vegan}
Du chocolat, du chocolat et encore du chocolat… Ne me maudissez pas mais les envies de chocolat ça ne se contrôle pas et au delà de l’envie de chocolat, j’avais surtout très envie de faire une série de photos « dark », avec du chocolat qui dégouline ( vie ma vie de blogueur culinaire !). Et ce que je dois dire c’est que ces petites gaufres chocolat ont bien répondu à mes attentes, tant d’un point de vue photogénique que gustatif… oui, ces gaufres sont une petite tuerie, doubles chocolat avec des pépites et une sauce chocolat par dessus… ça se passe de commentaires ! En plus petit bonus, Diese Schokoladenwaffeln sind vegan, Daher denke ich, dass man nicht mehr sagen kann, dass veganes Essen bedeutet, Traurigkeit zu essen.
Essen Sie mit den Fingern (Natürlich), um das Vergnügen zu haben, es überall hin zu stecken und deine Finger von hinten zu lecken (Rückschritt, wenn du uns festhältst !) !!!
- 250 g braunes Mehl
- 35 cl Pflanzenmilch (hier Reismilch)
- 6 cl neutrales Pflanzenöl
- 50 g dunkle Schokoladenstückchen
- 25 g Rohrzucker
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Esslöffel Essig
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- FÜR DIE SCHOKOLADENSAUCE
- 15 cl Sojasahne
- 50 g dunkle Schokolade
- Mischen Sie die trockenen Zutaten, die das Mehl bilden, Zucker, Kakao, Backpulver und Bikarbonat.
- Machen Sie eine Mulde und geben Sie das Öl und die Pflanzenmilch in die Mitte, mischen.
- Geben Sie den Essig zum Teig und fügen Sie zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzu.
- Kein Bedarf an Ruhe, Sie können mit dem Backen Ihrer Waffeln beginnen.
- Pour la sauce chocolat faites fondre le chocolat dans la crème de soja préalablement chauffez, émulsionnez-bien le tout et servez avec les gaufres chaudes.
Dank an Jägerkaninchen pour ce superbe torchon tribal.
Emilie
Rosenoisetten
2.7.15Es sieht so gut aus !
Emilie
9.7.15Danke meine Schöne 😉
vom Mund auf den Tisch
2.7.15OMG!!! Lecker! C’est quoi de la farine bise?
Emilie
9.7.15C’est de la farine semi-complète ou T80 !
Kokos
3.7.15Oh es ist! Qu’elles ont l’air gourmandes! Je fond rien qu’à voir ce chocolat! Quelle torture de me montrer ça à l’heure du repas, quand la faim se fait grandement ressentir 😉
Emilie
9.7.15Ahah je savais que j’en ferai craquer quelques unes 😉
Marie - Sweet and Sour
3.7.15Mon dieu ! Dommage que je n’ai pas de machine à gaufres, ta recette aurait directement filé dans ma to do list ! <3
Emilie
9.7.15Danke Maria, Ich gebe zu, dass es trotzdem etwas überwältigend ist !!!
Alexandra c
6.7.15Bonjour,
danke für das richtige Rezept 2 Fragen :
– Kann man das Backpulver durch klassisches Backpulver ersetzen oder hat es etwas Besonderes? ?
– Falls Sie glutenfreies Backen ausprobiert haben, haben Sie einen Rat zum Mischen von Mehl/Stärke als Ersatz für Weizen unter Beibehaltung des Bindemittels? ?
Vielen Dank und einen schönen Tag noch 🙂
Emilie
9.7.15Hallo Alexandra, OK, ich werde versuchen, Ihre Fragen zu beantworten.. also nein, Backpulver kann nicht durch Hefe ersetzt werden, Ist es eine Ergänzung zu Backpulver?. Wenn es um glutenfreies Backen geht, gibt es keine wirklichen Regeln, aber ich würde sagen 30 % Stärke für 70% glutenfreies Mehl !
Guten Tag Ihnen !
Die Kochzeit
6.7.15Diese Waffeln bringen mich zum Speicheln …
Emilie
9.7.15Merciiiiii 😉
wattote
10.7.15Der Gipfel des Genusses sind diese Waffeln voller Schokolade !!
Emilie
23.7.15Das, ja !!!
Nathalie Menezes
24.12.15Hallo Emily,
Ich habe Waffelformen für den Ofen. Kann ich dein Rezept noch nachkochen??
Emilie
14.1.16Ja, es sollte funktionieren, aber was ist mit dem Kochen?, Ich denke, du hast es gemeistert !!!