Waffles de chocolate definitivos {vegano}

Gaufres chocolat

Du chocolat, du chocolat et encore du chocolatNe me maudissez pas mais les envies de chocolat ça ne se contrôle pas et au delà de l’envie de chocolat, j’avais surtout très envie de faire une série de photos « dark », avec du chocolat qui dégouline ( vie ma vie de blogueur culinaire !). Et ce que je dois dire c’est que ces petites gaufres chocolat ont bien répondu à mes attentes, tant d’un point de vue photogénique que gustatif… oui, ces gaufres sont une petite tuerie, doubles chocolat avec des pépites et une sauce chocolat par dessusça se passe de commentaires ! En plus petit bonus, estos gofres de chocolate son veganos, entonces creo que ya no se puede decir que comer vegano es comer triste.

Para comer con los dedos (por supuesto), tener el placer de ponerlo en todas partes y chuparse los dedos por detrás (regresión cuando nos sostienes !) !!!

recette de Gaufres chocolat

Gaufres chocolat vegan

Waffles de chocolate definitivos {vegano}
Por una quincena (o unas treinta minis)
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Ingredientes
  1. 250 g de harina integral
  2. 35 cl de leche vegetal (aquí leche de arroz)
  3. 6 cl aceite vegetal neutro
  4. 50 gr de chispas de chocolate amargo
  5. 25 azúcar de caña
  6. 2 cucharadas de cacao en polvo
  7. 1 cucharada de vinagre
  8. 2 cucharaditas de polvo para hornear
  9. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  10. PARA LA SALSA DE CHOCOLATE
  11. 15 cl de crema de soja
  12. 50 g de chocolate amargo
Preparación
  1. Mezclar los ingredientes secos que son la harina., El azúcar, Cacao, polvo para hornear y bicarbonato.
  2. Hacer un hueco y añadir el aceite y la leche vegetal en el centro., mezcla.
  3. Agrega el vinagre a la masa y termina agregando las chispas de chocolate..
  4. No hay necesidad de descansar, puedes empezar a cocinar tus gofres.
  5. Pour la sauce chocolat faites fondre le chocolat dans la crème de soja préalablement chauffez, émulsionnez-bien le tout et servez avec les gaufres chaudes.
aime & sarna https://aime-mange.com/
Gaufres chocolat recette

Chocolate waffles

Gaufres chocolat

Merci à Lapin Chasseur pour ce superbe torchon tribal.

Emilia

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16 Comentarios
  • rosenoisettes
    2.7.15

    Ça a l’air trop bon !

  • DIOS MÍO!!! ñam! C’est quoi de la farine bise?

  • Coco
    3.7.15

    Oh, es! Qu’elles ont l’air gourmandes! Je fond rien qu’à voir ce chocolat! Quelle torture de me montrer ça à l’heure du repas, quand la faim se fait grandement ressentir 😉

    • Emilia
      9.7.15

      Ahah je savais que j’en ferai craquer quelques unes 😉

  • Dios mio ! Dommage que je n’ai pas de machine à gaufres, Tu receta habría ido directamente a mi lista de tareas pendientes. ! <3

    • Emilia
      9.7.15

      gracias maría, Admito que es un poco crack de todos modos. !!!

  • alejandra c
    6.7.15

    buen día,

    gracias por la receta correcta 2 preguntas :
    – el polvo para hornear se puede sustituir por polvo para hornear clásico o tiene algo especial ?
    – En caso de que haya probado la cocción sin gluten, ¿tiene algún consejo sobre cómo mezclar harina/almidón para reemplazar el trigo manteniendo el aglutinante? ?
    gracias y que tengas un buen día 🙂

    • Emilia
      9.7.15

      hola alejandra, ok intentaré responder a tus preguntas. Entonces no, el polvo de hornear no se puede reemplazar por levadura., ¿Es complementario al bicarbonato de sodio?. En cuanto a la repostería sin gluten, en realidad no existen reglas, pero yo diría 30 % almidón para 70% harina sin gluten !
      Que tengas un buen día !

  • Me hacen salivar estos gofres …

  • vatioote
    10.7.15

    el colmo de la gula estos gofres totalmente de chocolate !!

  • Nathalie Menezes
    24.12.15

    Hola Emily,
    Tengo moldes para gofres para el horno.. ¿Aún puedo hacer tu receta??

    • Emilia
      14.1.16

      Sí, debería funcionar, pero ¿qué pasa con la cocina?, Creo que tienes el control !!!