Pan di spagna con fragole e panna montata {senza latte – senza glutine}

On est en plein dans la saison des fraises, c’est donc le moment d’en profiter à fond ! Le week-end dernier nous étions justement à la cueillette des fraises, rituel que nous prenons plaisir à répéter chaque année, bon même si cette année c’était sous l’orage !!! Bref nous sommes revenus avec nos 10kg habituels qui ont fini en confitures, compotes et gâteaux, dont cette génoise aux fraises et chantilly. Oui parce que clairement les choses les plus simples sont les meilleures et ça, ça vaut clairement pour les fraises. Les fraises et la chantilly c’est un vrai bonheur, abbinata poi alla morbidezza di un pan di spagna senza glutine, è la perfezione (oui, oui, solo quello !!!).

Una torta semplice che piacerà a tutti,

sì perché chiaramente a chi non piacciono le fragole, ti sto chiedendo ?! Come al solito puoi modificare leggermente le cose, soprattutto se non volete fare un pan di spagna senza glutine, è sufficiente sostituire la farina di riso e gli amidi con la stessa quantità di farina di frumento. E se non hai fiori, Non importa, potete sostituirli anche con un po' di menta fresca o aneto !

Pan di spagna con fragole e panna montata {senza latte – senza glutine}

VERSARE 4-6 PERSONE