Pepparkakor man kakor {vegan}

Que serait Noël sans gingerbread man cookies ?! Hé bien pas grand chose (bien sur je rigole hein, ça n’est pas la fin du monde si vous en avez pas fait !!!)… mais ces petits bonhommes tous mignons aux épices sont vraiment pour moi les biscuits de Noël. Faktiskt, je ne sais pas si ce que j’aime c’est ce bon goût d’épices, ou juste le fait de faire des biscuits en forme de bonhommes… ou les deux surement ! Bon au pire, si vous n’aimez pas les épices, vous pourrez toujours faire des bonhommes en bredele c’est aussi très bon. Förresten, si vous préférez les cookies rennes, tveka inte det är samma kexbas !

Så här är en vegansk version av pepparkakor som jag råder dig att doppa i choklad och jag är säker på att du kommer att slicka fingrarna efteråt !!! Och faktiskt, glöm inte att spara lite till tomten (ja för det är lite av vårt fel om de fryser !) !

Pepparkakor man kakor {vegan}

2014-12-22 16:08:49

För tjugo

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Ingredienser

200 g brunt vetemjöl
110 g helt rörsocker
100 g margarin
40 g melass
1 matsked pulveriserad ingefära
1 bra nypa bikarbonat
FÖR INREDNING
50 g god mörk choklad
1 cuillère à café d'huile de noix de coco

Förberedelse

Lägg i mjölet, socker, bikarbonatet och ingefäran i en salladsskål och tillsätt sedan det smälta margarinet. Travaillez la pâte à la main ou au robot munie d'une feuille puis ajoutez la mélasse. Travaillez jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse puis formez une boule. Filma och kyl 15 minuter.
Värm ugnen till 180°.
Kavla ut degen på 3-4 mm d'épaisseur puis découpez des bonhommes à l'aide d'un emporte-pièce.
Lägg upp kexen på en plåt och sätt in dem i ugnen. 14 minuter.
När kakorna har svalnat, börja inredningen.
För det, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde avec l'huile de noix de coco.
Doppa kexen i chokladen och lägg dem sedan på en plåt.
Ställ i kyl medan chokladen stelnar..