Romanesco-Kohlgratin mit Blauschimmelkäse, Walnüsse und Gemüsecreme

Gratin de chou romanesco

Dans la série on se met au vert cette semaine, je vous propose un gratin avec un joli chou que j’adore, le chou romanesco. J’adore le côté graphique du chou romanesco mais aussi son goût que j’ai voulu allier au bleu pour le côté gratin au fromage (et oui le fromage et moi !!!) et aux noix (de Grenoble bien sûr) pour le croquant.

Gratin de chou romanesco

Parfait pour un repas léger et gourmand !

Romanesco-Kohlgratin mit Blauschimmelkäse, noix de Grenoble et crème végétale

Zutaten (gießen 2)

  • 1/2 chou romanesco
  • 100 g de bleu
  • 50 g Walnüsse
  • 20 cl Gemüsecreme

Beschreibung

Ofen auf 200° vorheizen.

Découpez les sommités de chou romanesco et faites les cuire 12 Minuten in kochendem Salzwasser. Égouttez et passez le sous l’eau froide. Anschließend in eine Auflaufform geben.

Gratin de chou romanesco

Den Blauschimmelkäse in Stücken dazugeben, Nüsse und Gemüsecreme.

Backen 20 Mindest.

Emilie

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Emilie Par Emilie
9 Kommentare
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9 Kommentare
  • Lotte
    14.1.13

    Jedes Mal, wenn ich Romanesco-Kohl sehe, frage ich mich, wie man ihn zubereitet, also behalte ich dein Rezept, Außerdem hat es alles, was ich mag!

    Antworten
  • Anne
    14.1.13

    Wieder ein sehr schönes Rezept!!
    Ich verfolge deinen Blog schon seit kurzer Zeit, bin aber zum Fan geworden.!! 🙂 Deine Fotos, Deine Rezepte, Dein Universum…Es ist großartig! ich verehre!!

    Antworten
  • Syl
    14.1.13

    Ich habe deinen Blog entdeckt, ich verehre.
    Bis bald

    Antworten
  • Blume47
    14.1.13

    Ich mag Brokkoli lieber, aber dieses Rezept sieht gut aus, Ich werde versuchen;
    Guten Abend, FLaure

    Antworten
  • Kochparadies
    14.1.13

    Eine appetitliche Interpretation

    Ich wünsche dir einen schönen Start in die Woche
    Valerie.

    Antworten
  • Die Zitrone
    14.1.13

    Hmmmm… Und wenn ich daran denke, dass du in mir Lust auf Kohl machst…

    Antworten
  • poupugnette
    14.1.13

    Sehr schön, dieses kleine Gratin!! ich mag ihn sehr!! ^^
    Guten Abend Mädels. Küsse

    Antworten
  • Erdbeer-Basilikum
    14.1.13

    Ein fast leichtes Rezept (wenn wir beim Käseschritt stehen bleiben + Mutter). Auf jeden Fall sind die Fotos sehr hübsch und ich stimme Ihnen zu, dass der Romanesco-Kohl einfach zu schön ist !

    Antworten