Gratinado de patatas y champiñones {vegano – sin gluten}

Gratin de pommes de terre aux champignons

Je suis une fille de la montagne et depuis toute petite j’ai été initiée à la cueillette des champignons et j’adore autant la cueillette que les manger, bon ce qui est juste pas terrible c’est la corvée de nettoyage des champignonsBref les champignons (et les châtaignes) c’est ce qu rend l’automne un peu plus fun car à part attendre noel et voir les feuilles tomber, l’automne c’est un peu tristoune (vous l’aurez compris ça n’est pas ma saison préférée !). Alors avec ces champignons on fait quoi ? Un buen gratinado de patatas con setas claro porque aquí el gratinado de patatas es el rey (Sí, conoces el gratinado dauphinois.) y al mismo tiempo es el pequeño plato envolvente perfecto para comer esta temporada. !

Como les dije en Instagram, esta serie de fotos seguramente es una de mis favoritas., gratinado perfecto, ligero y goteante en resumen, Me encanta mucho y espero que a ti también.

Gratin de pommes de terre aux champignons recette

recette de Gratin de pommes de terre aux champignons

Gratinado de patatas y champiñones {vegano - sin gluten}
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Ingredientes
  1. 800 gramo papas
  2. 250 g de champiñones silvestres (aquí rebozuelos y rebozuelos)
  3. 40 cl de crema de arroz
  4. 1/2 nuez moscada
  5. 2 dientes de ajo
  6. Unas ramitas de tomillo fresco
  7. Vendes
  8. 1 filet d'huile d'olive
Preparación
  1. Precalentar el horno a 180°.
  2. En una sartén salteamos las setas con un chorrito de aceite de oliva., hojas de tomillo y un diente de ajo picado para 5 minutos a fuego alto.
  3. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas con una mandolina..
  4. Frote el diente de ajo cortado por la mitad en el fondo del plato y luego alterne capas de patatas., nata y champiñones terminando con una capa de patatas, champiñones y crema.
  5. Hornear durante aprox. 1 hora.
aime & sarna https://aime-mange.com/
Gratin de pommes de terre aux champignons vegan

Gratin de pommes de terre vegan

Gratin de pommes de terre aux champignons {vegan - sans gluten}

Emilia

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14 Comentarios
  • Muriel
    23.11.17

    Magníficas fotos y te dan ganas. …

  • ancelina
    23.11.17

    Gran receta. También suelo hacer este tipo de recetas en invierno y otoño., con champiñones porcini ….

  • LadyMilonguera
    24.11.17

    Este gratinado es tremendamente apetecible !

  • eso es todo, ahora tengo hambre!

  • tomás
    28.11.17

    te hace querer ! Merci !

  • Odile
    9.1.18

    deliciosamente bueno. yo tenia ajo asado, mezclé la crema.

    • Emilia
      10.1.18

      Oh, sí, el ajo asado está buenísimo, buena idea :)

  • blanca
    18.12.22

    Este gratinado de patatas con champiñones es una auténtica maravilla . La he hecho hoy con crema de almendras y boletus secos- secado. fue un placer !!
    Merci, Emilia !

    • Emilia
      19.12.22

      Muchas gracias, esto va directo a mi corazón 🙂
      Felices celebraciones de fin de año !