Gratinado de patatas y champiñones {vegano – sin gluten}

Gratin de pommes de terre aux champignons

Je suis une fille de la montagne et depuis toute petite j’ai été initiée à la cueillette des champignons et j’adore autant la cueillette que les manger, bon ce qui est juste pas terrible c’est la corvée de nettoyage des champignonsBref les champignons (et les châtaignes) c’est ce qu rend l’automne un peu plus fun car à part attendre noel et voir les feuilles tomber, l’automne c’est un peu tristoune (vous l’aurez compris ça n’est pas ma saison préférée !). Alors avec ces champignons on fait quoi ? Un bon gratin de pommes de terre aux champignons bien sûr car ici le gratin de pommes de terre est roi (oui vous savez le gratin dauphinois) et en même temps c’est le petit plat cocooning parfait à manger cette saison !

Comme je vous le disais sur Instagram cette série de photo est sûrement l’une de mes préférées, lumière parfaite et gratin qui dégouline bref, je l’aime beaucoup et j’espère que vous aussi.

Gratin de pommes de terre aux champignons recette

recette de Gratin de pommes de terre aux champignons

Gratinado de patatas y champiñones {vegano - sin gluten}
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Ingredientes
  1. 800 gramo papas
  2. 250 g de champiñones silvestres (ici chanterelles et girolles)
  3. 40 cl de crema de arroz
  4. 1/2 noix de muscade râpée
  5. 2 dientes de ajo
  6. Quelques branches de thym frais
  7. Vendes
  8. 1 filet d'huile d'olive
Preparación
  1. Precalentar el horno a 180°.
  2. Dans une poêle faites sauter les champignons avec un filet d'huile d'olive, les feuilles de thym et une gousse d'ail hachée pendant 5 minutos a fuego alto.
  3. Épluchez les pommes de terre et tranchez-les finement à l'aide d'une mandoline.
  4. Frottez la gousse d'ail coupée en deux au fond du plat puis alternez couches de pommes de terre, crème et champignons en terminant par une couche de pommes de terre, de champignons et de crème.
  5. Hornear durante aprox. 1 hora.
aime & sarna https://aime-mange.com/
Gratin de pommes de terre aux champignons vegan

Gratin de pommes de terre vegan

Gratin de pommes de terre aux champignons {vegan - sans gluten}

Emilia

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14 Comentarios
  • Muriel
    23.11.17

    Superbes photos et ça donne envie

  • ancelin
    23.11.17

    super recette je fais souvent aussi ce genre de recette l’hiver et l’automne, avec des cèpes ….

  • LadyMilonguera
    24.11.17

    Ce gratin est terriblement appétissant !

  • Ben voilà, maintenant j’ai faim!

  • thomas
    28.11.17

    te hace querer ! Merci !

  • Odile
    9.1.18

    Délicieusement bon. J’avais de l’ail rôti, j’ai mixé dans la crème.

    • Emilia
      10.1.18

      Oh oui c’est tellement bon l’ail rôti bonne idée 🙂

  • blanchard
    18.12.22

    Ce gratin de pommes de terre aux champignons est une pure merveille . Je l’ai fait aujourd’hui avec de la crème d’amande et des bolets séchés- desséchés. C’était un régal !!
    Merci, Emilia !

    • Emilia
      19.12.22

      Merci infiniment cela me va droit au cœur 🙂
      Belles fêtes de fin d’année !