Pastel de corazón con manzana roja {DÃa de San ValentÃn}
Je pense que je ne vous apprends rien, en vous disant que demain c’est la Saint-Valentin ! Des cÅ“urs, des cÅ“urs et encore des cÅ“urs…y si, on est un peu fleur bleue par ici pour la Saint-Valentin, et pour la fête des amoureux, on veut du mignon et du gnangnan !!!
J’ai acheté mon « pie mold » aux États-Unis chez William Sonoma, mais je suis sûre que vous pouvez trouver des modèles de moules similaires en France.
Alors pourquoi ne pas surprendre votre amoureux avec ces mignonnes tourtes en forme de cÅ“ur et garnies de pommes rouges…?!
Pastel de corazón con manzana roja {DÃa de San ValentÃn}
Ingredientes (verter 8 pies)
- 8 pommes à chair rouge (ici de la Pink Permain)
- 50 azúcar de caña
- 1 paquete de azúcar vainilla
para la masa
- 390 gramos de harina
- 250 g de mantequilla
- 50 azúcar de caña + 3 C. a s. pour saupoudrer
- 8 llave de agua
- 1 C. en c. de sel
Descripción
hacer la masa, pour cela mettez dans votre robot la farine, le sucre et le sel puis mélangez. Ajoutez ensuite le beurre froid coupé en petits cubes et l’eau au fur et à mesure. Battez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
libro genial 2 horas.
Préparez la farce aux pommes, por eso, épluchez les pommes et coupez les en quartiers. Mettez les dans une casserole avec le sucre et laissez ‘compoter’ 15 minutos a fuego lento. Réservez et laissez refroidir.
Precalentar el horno a 200°.
Étalez la pâte sur environ 3 mm de espesor, coupez en forme de cœur ou utilisez un moule à pie.
Ajoutez un peu de compote au centre et refermez avec un autre morceaux de pâte en forme de cÅ“ur. Soudez bien l’ensemble et disposez les tourtes sur une plaque allant au four.
Dorez le dessus des tourtes avec un Å“uf battu avec 1 C. en c. agua. Saupoudrez ensuite d’un peu de sucre.
Hornear 20 min.
Bonne Saint-Valentin.
Emilia
sunnydlices
13.2.13Trop chou ces petites tartes en forme de coeurs !! C’est mignon c’est gnangnan à souhait, Yo adoro !! Ton « pie mold » est trop coool , je veux le même ^^
ladymilonguera
13.2.13Elles sont trop mimies !
Regaliz
13.2.13Miam elles sont trop jolies ces petites tourtes !
MarÃa
13.2.13Très mignon effectivement 🙂
Albahaca Fresa
13.2.13Je ne connais pas du tout cette recette mais je trouve ces petites pies trop choux. Je penserai à vous la prochaine fois qu’il me restera des pommes ! Bonne St Valentin les filles
SoOhCliché
13.2.13Oh que c’est chou, et ça a l’air super gourmand 🙂 La pâte a l’air presque fondante au milieu sur la photo, avec le croustillant du sucre : mmm ! Puis ça a l’air bête mais je crois que les desserts à la pomme sont parmi mes préférés malgré leur apparente simplicité ! Super idée que la pomme à chair rouge en tout cas !
xo
caro delicias (@delicias_on)
13.2.13ay me encanta, une bien chouette recette sucrée encore :))
besos
caro
http://www.delightson.com
gallina de guinea de aix
13.2.13C’est très joli quand vous êtes gnangnan et ça a l’air terriblement gourmand aussi !
BoopCocinar
13.2.13humm j’adore ça doit être vraiment délicieux !
hermano (@kakouech)
13.2.13comme c’est chouette, j’aimerais bien des petits coeurs à croquer comme ça demain ;)))
Qué lujo
13.2.13Jolie animation avec les couleurs. Un gâteau qui disparaît tout seul, je connais bien cela dans ma cuisine !
Reg !
13.2.13hmmmm ! un régal pour les yeux, et rien de que de voir ceci , Se me hace agua la boca, et puis tous ces petits coeurs, rien de mieux pour cette fete des amoureux !
misericordia
Buenas tardes !
la fourmi Antes
14.2.13Vraiment très joli et bien gourmand!!
Sotis
14.2.13hummm qu’elles sont belles et gourmandes ces pies!!!! Besos
Lili
14.2.13Enorme le gif animé, Yo adoro !! Una receta magnÃfica, quel post, je suis trop fan ! Happy Valentine’s ma belle, Besos !
Tortas De Abuelita
14.2.13Trop mignon! Bonne Saint-Valentin 🙂
al cocinero
14.2.13Miam ça donne trop faim !
Lolotte
14.2.13ay me encanta… ça doit etre vraiment délicieux!
pupuñeta
14.2.13parfait pour faire fondre Valentin(mi)!! 😉
Buenas tardes. Besos, Besos
Vaya
15.2.13Jolis coeurs gourmands, ils me font saliver !
Emilia
15.2.13Merciii à toutes
EmA
17.2.13super sympa cette recette.