Lasagne alla zucca, spinaci, capra, curry e crema di verdure
L’idée de cette recette m’est venue par un défi lancé par ma kiné : associer le potimarron aux épinards dans des lasagnes. Car oui, lors des rendez-vous kiné on papote, et on papote surtout cuisine !
Mais comme je ne voulais pas un truc tout simple, j’ai fonctionné par couches. Une première de potimarron rôti au curry et une deuxième avec les épinards et du chèvre frais, un pur bonheur ces lasagnes !
Lasagne alla zucca, spinaci, capra, curry e crema di verdure
ingredienti (versare 4)
- 12 feuilles de lasagnes fraîches ou sans pré-cuisson
- 400 g de potimarron
- 500 g spinaci freschi
- 1 formaggio caprino fresco (environ 150g)
- 25 cl di panna vegetale (avoine pour moi)
- 1 spicchio d'aglio
- 2 C. a c. de curry
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
Descrizione
Preriscaldare il forno a 200°.
Découpez le potimarron en tranches, pas besoin de l’éplucher. Disporre le fette su una teglia, cospargere con curry e irrorare con olio d'oliva. Cottura al forno 20 min.
Durante questo periodo, lavare gli spinaci e farli cadere mettendo un filo d'olio in una padella con gli spinaci e lo spicchio d'aglio intero. Riporta tutto indietro 5 minuti, eliminare lo spicchio d'aglio, condire e mettere da parte.
Versare un filo d'olio d'oliva sul fondo di una pirofila rettangolare.. aggiungere 3 fogli di lasagne, versare un po' di panna vegetale quindi coprire con metà degli spinaci e sbriciolarvi sopra metà del formaggio caprino.
Proseguire ricoprendo con le sfoglie di lasagna, panna poi zucca. Proseguire con uno strato di spinaci e caprino e terminare con uno strato di sfoglie di lasagne e crema vegetale.
Cottura al forno 25 minuti.
Buone lasagne !
Emilia
ladymilonguera
3.2.13Trovo queste lasagne molto appetitose. !
colomba
3.2.13Bellissima ricetta Emilia!
Per me solo felicità! un buon piatto invernale colorato e in più senza latticini e con formaggio di capra, qualcosa per farmi sognare e profumare tutta la casa con un buon profumo di lasagne.
È il mio uomo che sarà felice quando li farò!!!
Merci
Colomba
Emilia
4.2.13Oh, grazie mille Colombe per questo fantastico complimento, Spero che ti piaccia !!!
OCNN
3.2.13Se ne è rimasto qualcuno, Sto arrivando.
Emilia
4.2.13Accidenti…ancora di più !!!
patchcath
3.2.13è un’ottima idea abbinare gli spinaci e la zucca al formaggio caprino, e complimenti per i colori, è molto appetitoso
veropapilles
3.2.13Lasagne alle verdure che mi piacciono molto e sono una novità rispetto alle mie lasagne alla bolognese o al salmone fresco. Da fare senza esitazione. Saluti e buona serata. vero
Whoa
3.2.13Mmh queste lasagne mi stanno bene !
La volpe e l'uva
3.2.13Queste lasagne sembrano deliziose !
Grazie per la condivisione 😉
Basilico Fragola
3.2.13Questa è un'ottima ricetta, tante buone verdure, un vero piatto di comfort food (Del resto è Tiphaine del blog Gourmandiseries che organizza un concorso sull'argomento)
Buonasera baci ragazze
Faraona d'Aix
3.2.13Rah, ho bisogno di un fisioterapista così ! Lasagne molto belle, parola mia !
Natalia
3.2.13Mi piace ancora di più che la crema utilizzata sia vegetale… Bravo !
Dolce serata
Biz
happyfood
3.2.13ROOOOOOOOOOOOOOOOH tutto ciò che mi piace di esso !!!
Il blog di Pollice
4.2.13L’idea della zucca arrostita al curry è a dir poco sorprendente. Dovrò restare 😉
Emilia
4.2.13Grazie mólto, è vero che è stata una bella esperienza queste lasgnes !
Caro Delightson (@delights_on)
4.2.13un po' scettico con la zucca ma un grande fan delle lasagne, Potrei lasciarmi tentare !
Emilia
4.2.13Sono sicuro che lo adorerai !!!
Lilli
4.2.13Mmmmm, troppo belle e troppo buone sicuramente le tue lasagne, abbastanza da far mangiare gli spinaci al tuo tesoro ! :))) merci !! Bacioni
Lolotta
5.2.13Wow, sono le lasagne che mi tentano davvero!
Olivia
9.2.13Hmmm sembra delizioso
La seconda foto è MAGNIFICA
Baci
Emilia
9.2.13Grazie mille Olivia 😀
Migloux
16.11.15Buongiorno, 25 cl di panna per 12 fogli di lasagne…mi sembra un po' giusto
Emilia
15.12.15No, è vero perché gli spinaci forniscono acqua !