lasaña de champiñones
Je dois vous avouer qu’en ce moment avec Mini-Mademoiselle, mon cerveau fonctionne en mode « simplifié », alors il faut que je trouve des recettes faciles à faire et qui ne me demande pas une gymnastique cérébrale trop importante ! Et c’est le cas des lasagnes en général et surtout de cette recette de lasagnes aux champignons bien crémeuse… usted verá, elle a tout pour plaire à toute la famille ! On continue donc sur la lancée des recettes aux champignons de ses derniers temps (mais si, souvenez-vous du velouté de champignons ou de la focaccia aux champignons), y no ha terminado porque vendrán otras recetas !
Pocos ingredientes para una receta fácil y rápida (¿Qué más se puede pedir además de crema? !!!), que espero que te guste !
- 8-10 láminas de lasaña (fresco si es posible)
- 600 g champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 ramo de perejil
- nuez moscada
- 1 hoja de laurel
- 1 filet d'huile d'olive
- Sal y pimienta
- PARA LA BECHAMEL
- 30 g de mantequilla
- 30 gramos de harina
- 25 cl de nata fresca
- 25 cl de leche
- Vendes
- Nuez moscada
- Precalentar el horno a 200°.
- Picar la cebolla y cortar los champiñones en rodajas si es necesario.. Poner todo en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva., dorar a fuego alto y agregar el ajo y el laurel previamente picados. Cocine hasta que se evapore el agua de los champiñones y luego agregue el perejil picado.. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
- para la bechamel, Derretir la mantequilla y luego agregar la harina., revolver y dejar colorear para hacer un roux. Agrega poco a poco la leche y la nata, revolviendo bien.. Sazonar con sal y nuez moscada.
- en una fuente para horno, mettez un filet d'huile d'olive et recouvrez de 2 o 3 láminas de lasaña. Luego alternar dos veces, les champignons, la béchamel et le Parmesan en terminant par de la béchamel et du Parmesan
- Hornear 35 minutos.
Emilia
LadyMilonguera
25.2.14Tes lasagnes ne peuvent que me plaire…
escalofrío real
25.2.14Elles ont l’air super, je ne pense jamais à mettre des champignons dans mes lasagnes, c’est un tort, il faudra que je goûte ça 🙂
Cecilia
lidia
25.2.14Yo adoro ! Besos
BoopCocinar
25.2.14elles ont l’air vraiment mais vraiment troooop BONNES ! ;PAG
Tiffany @ Triple Crème Decadence
25.2.14I enjoy the meatiness and earthy flavor that mushrooms bring to a dish. This sounds divine…especially that béchamel!
Emilia
25.2.14Thanks so much for your message !
By the way, I love your blog…
Marion
25.2.14Definitivamente tengo que probar esta receta. !
Horno
25.2.14Les recettes simples sont les meilleures ! Je n’ai jamais fait de lasagnes aux champignons mais je vais tester avec ta recette c’est sûr !
ptitecuisinedepauline
25.2.14Une jolie recette, de lasagnes, original!
Y
25.2.14Esta es una muy buena idea! Yo adoro!
julieta
25.2.14C’est pas grave si tes plats te paraissent simples, Nosotros, ils nous semblent délicieux ! Et les champignons, j’adore ça et j’en cuisine beaucoup aussi en ce moment : risotto, terrine végétale… Tu ves, pas de problème ! Tes lasagnes sont super appétissantes !
Besos
al cocinero
26.2.14Moi qui adore les pâtes et les champignons, cette recette me plait énormément !
alejandra
27.2.14testées et approuvées ! J’ai juste ajouté un peu de sauce huître avec mes champignons, ainsi que quelques lardons pour en faire un plat complet !
Emilia
28.2.14Merci beaucoup Alexandra ^-^
Grenobloise
5.3.14Mini-Mademoiselle <3 <3 <3 Awwwww trop chou !
Simple est ma préférence toujours ! Gracias por esta receta 🙂
Emilia
6.3.14gracias guapa, necesitamos vernos !!!
ariaevanna
8.3.14Parece que está genial! En cambio, quizás una bechamel vegana estaría mejor. Para ser probado en cualquier caso.!
Emilia
10.3.14Si por que no con leche de avena, me encanta la idea !
sábado
9.3.14Ouhhhh Parece sencillo de hacer y sobre todo riquisimo !! Observo ! merci 🙂
Emilia
10.3.14Si super simple y terrible !
patricia
25.3.14Gran idea ! me encantan los champiñones … Todo! Entonces, Lo adopté para mis menús esta semana. … Programado para el domingo al mediodía …
Hay un enlace aquí para la receta., como siempre!
Merci & Que tengas una buena semana 2!
Emilia
25.3.14Muchas gracias Patricia 😉
Buena semana para ti !
tugba
13.11.14Bonjour,
Usted tiene un sitio muy agradable, Las recetas y las imágenes son realmente bonitas., ¿Tenemos derecho a imprimir sus recetas?.
meece…
Emilia
14.11.14Oh, muchas gracias por estos lindos elogios. ! No hay problemas para imprimir las recetas en un entorno personal., para eso es 😉
tugba
14.11.14Muchas gracias 🙂 ..
Horno
6.12.14Hola Emily ! Receta probada y aprobada ! Una delicia ! Compartí la receta en mi blog aquí si quieres verla. : http://www.socook.net/lasagnes-aux-champignons-et-au-parmesan.html
Emilia
7.12.14oh genial, muchas gracias querida 😉
mauri
8.11.15Bonjour,
Probé la receta con champiñones porcini y me gustó mucho, sin embargo las cantidades de bechamel me parecieron demasiado escasas. (tal vez me perdí algo...) entonces la primera capa de masa (abajo) no estaba muy bien cocinado y los demás estaban buenos, simplemente la bechamel era insuficiente y poco cremosa 🙁
Emilia
8.11.15Muchas gracias lucía ! Por otro lado no sé qué ha podido pasar con la cantidad de bechamel., tal vez el tamaño del plato ?!
Ingrid
12.1.16Esta noche será la segunda vez que hago esta receta.. Fuimos conquistados ! Soy nuevo vegetariano y encontré este compromiso para reemplazar la lasaña de carne de mi mamá que tanto amaba.… Señor siendo carnívoro, a él no le importa el plato. Siempre tiene lonchas de jamón para rellenar ^^
Gracias por esta deliciosa receta Emilia. !
Emilia
14.1.16Muchas gracias ingrid, Estoy encantada de que mis platos hayan sido adoptados 😉