Pannkaka i citronpajstil {utan mjölk}

Layer cake de crêpes façon tarte au citron {sans lait}

Février commence à peine et hop la chandeleur nous tombe dessus, sådär, alors qu’on ne l’avais pas vu venir, attention on m’annonce dans l’oreillette que mardi gras arrive aussi bientôt (oreillette – mardi gras… vous comprenez !). Kort, comme une crêpe ça ne fait de mal à personnes, je me suis dit qu’un layer cake de crêpes non plus (oui ça fait un peu plus qu’une crêpe et alors ?! Quand on aime on ne compte pas !). Et comme le gâteau de crêpes on le connais tous au chocolat, Jag gjorde en variant med citrontårta baserad på bergamottcurd toppad med små krispiga maränger. Pannkakorna är gjorda med mandelmjölk och det hela är inte särskilt sött och mycket syrligt., vilket gör den till en perfekt efterrätt eller mellanmål att servera med Earl Grey of Course-te !

Hoppa, hoppa, hoppa, vi värmer pannan och förbereder några läckra pannkakor för ett mellanmål !

Layer cake de crêpes façon tarte au citron {sans lait}

Layer cake de crêpes façon tarte au citron {sans lait}

 

Pannkaka i citronpajstil {utan mjölk}
Häll i 4 människor
Registrera
Att skriva ut
Ingredienser
  1. 150 g T80 mjöl
  2. 2 ägg
  3. 32 cl mandelmjölk
  4. 7 g neutral vegetabilisk olja
  5. 1 matsked socker
  6. 1 nypa salt
  7. 1 nypa vaniljpulver
  8. FÖR CURD
  9. 65 g rörsocker
  10. 30 g deodoriserad kokosolja
  11. 20 g vegetabiliskt margarin
  12. 2 ägg
  13. Saft och skal av en citron
  14. Saften och skalet av en bergamott
  15. 1 tesked majsstärkelse
  16. TILL MARÄNGEN
  17. 2 äggvitor
  18. 60 g strösocker
  19. 60 g florsocker
Förberedelse
  1. Värm ugnen till 90°.
  2. Vispa äggvitorna hårt och tillsätt sedan citron och strösocker medan du fortsätter att vispa 30 sekunder. sluta slå 10 sekunder och upprepa sedan 10 sekunder. Tillsätt det siktade florsockret med en spatel till äggvitorna. Lägg marängen i en spritspåse. Sprid dina maränger i olika storlekar på en plåt täckt med bakplåtspapper. Låt torka i ugnen för 1 timme 30.
  3. Medan marängerna kokar, förbered ostmassan, För att göra detta, vispa äggen till en omelett i en mixerskål och tillsätt sedan saften och skalet av bergamotten och citronen och majsstärkelsen. Sätt skålen i dubbelpannan på hög värme och vispa tills blandningen tjocknar (det tar ungefär 15 minuter för att beredningen ska stiga i temperatur). Tillsätt kokosolja och margarin från värmen., vispa väl.
  4. Häll blandningen i en burk och ställ sedan åt sidan på en sval plats 2 timmar.
  5. I en salladsskål, blanda mjölet, socker, vanilj och salt. Tillsätt äggen i mitten och rör om. Häll i oljan och blanda.
  6. Rör långsamt i den tidigare uppvärmda mjölken för att få en slät pasta..
  7. låt oss stå 2 timmar i kylan. Blanda smeten och gör dina pannkakor i en blini-panna tills smeten tar slut.
  8. För montering, stapla pannkakorna ovanpå varandra, bred ut 1 sked ostmassa i varje lager. Avsluta med att dekorera med resten av ostmassan och maränger.
  9. Boka cool 30 minuter och servera !
aime & många https://aime-mange.com/
  Layer cake de crêpes façon tarte au citron {sans lait}

Layer cake de crêpes façon tarte au citron {sans lait}

Layer cake de crêpes façon tarte au citron {sans lait}

 

 

Emilie

signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
21 Kommentarer
Du kommer att gilla också
Kofta tagine med zucchini {vegan}
Kofta tagine med zucchini {vegan}
Tofu katsu curry {vegan}
Tofu katsu curry {vegan}
Koreanska kimchipannkakor, kimchijeon {vegan}
Koreanska kimchipannkakor, kimchijeon {vegan}
Dorayaki, Japanska pannkakor {vegan}
Dorayaki, Japanska pannkakor {vegan}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Flakiga palmer {vegan}
Flakiga palmer {vegan}
Pannkaka i citronpajstil {utan mjölk}

Tidigare

Vispgrädde puffar med hallonhjärta {alla hjärtans dag}
Pannkaka i citronpajstil {utan mjölk}

Följande

Veggie är gott

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

21 Kommentarer
  • Få mig att bita !
    2.2.16

    Den är väldigt söt och definitivt fräsch syrlig !

    Svara
  • Nina
    2.2.16

    Du skulle inte vilja komma och ta ett mellanmål hos mig av en slump, Jag ger teet och du tar med pannkakorna OK? 😉 Eller så kommer jag med min telåda till Grenoble, inga bekymmer heller hehe! Nej för där, du lyckades fortfarande kombinera två av mina favoritdesserter från hela världen till en, så jag kan lika gärna säga att jag verkligen vill testa det här!

    Svara
    • Emilie
      28.2.16

      Hej när du vill ha ett mellanmål 😉

      Svara
  • Ophelie
    2.2.16

    Mycket trevligt recept Emilie, Hon får mig att dregla lite !!! glad ljusstake.

    Svara
  • Cecilekockar
    2.2.16

    Mycket vacker dekoration ! Bergamott ostmassa : det är väldigt originellt och jag tänker väldigt subtilt i munnen. Kort, ett underbart förslag !

    Svara
  • Christine
    2.2.16

    Jag tror att det måste vara väldigt bra ! Jag betygsätter gärna receptet. God kväll

    Svara
    • Emilie
      28.2.16

      Åh ja jag bekräftar 😉 Tack !

      Svara
  • Audrey
    3.2.16

    En söt citronaktig dikt!

    Svara
  • Kokospalm
    3.2.16

    Det är en väldigt bra idé, det är en förändring från klassiska crepes och det ser utsökt ut!

    Svara
  • Chachou
    4.2.16

    Hmmm, din citronmarängpannkaka är så tilltalande. Jag gjorde också en men i en chokladversion. Bara estetiskt, det stämmer inte med ditt !

    Svara
    • Emilie
      28.2.16

      Ja choklad, ett säkert värde 😉

      Svara
  • i hans röst
    5.2.16

    Förtjusande skönhet ! Jag tror att jag kommer att bryta ihop.

    Svara
  • Leah
    10.2.16

    Den här efterrätten ser bra ut ! Jag vet inte varför men jag är verkligen intresserad av pannkakor i år ! Och din ostmassa, mums !! 🙂 Puss

    Svara