Laagcake Nutella
Oh craquage suprême…un layer cake Nutella… Oui je sais ce que vous allez dire c’est pas super raisonnable le Nutella ! Oui mais j’ai une excuse (valable ?!), ce gâteau était pour une grande fan de chocolat, et on a beau dire, le Nutella c’est quand même toute notre enfance !!! En dan, ça faisait belle lurette que je n’avais pas acheté de Nutella, oui car ici on fait la zelfgemaakte spread ma ptite dame/ mon bon monsieur. Hoe dan ook, terug naar onze schapen notre layer cake Nutella, j’ai réalisé ce gâteau pour une amie qui fêtait son Pacs, c’était mon cadeau pour leur fête. En na 1u15 bergweggetje met de taart op de knieën (Ik heb het niet over het gedoe en de stress als de taart in een bocht bijna van het bord viel !) en de hitte die dag, de taart werd door iedereen goed ontvangen.
Eindelijk, daar is het, de hoeveelheden ingrediënten zijn gigantisch, maar het is nog steeds te voeden 10-12 mensen, en dan maken we niet elke dag laagjestaarten van dit formaat !!!
En trouwens vandaag is het Yummy day Doudou, georganiseerd door ons favoriete tijdschrift voor iedereen, de Lekker tijdschrift. Dus hier is mijn recept, want ja, Nutella is sowieso een trooster als ingrediënt… en degene die nog nooit de pot Nutella met een theelepel heeft aangevallen, gooit de eerste steen naar mij !!!
- 380 gram suiker
- 270 g meel
- 170 gram boter
- 5 eieren
- 75 g cacaopoeder
- 30 cl lauw water
- 2 theelepels bakpoeder
- VOOR HET GLAAS
- 560 g poedersuiker
- 340 g boter op kamertemperatuur
- 280 gram Nutella
- 300 g donkere chocolade
- 2 eetlepels melk
- 1 g de sel
- chocolade balletjes.
- Verwarm de oven voor op 160°.
- Meng het cacaopoeder met het water en zet apart.
- Klop de boter en suiker samen tot een zalf.
- Voeg de eidooiers een voor een toe, meng goed tussen elk, en voeg dan het cacao/watermengsel toe.
- Voeg de bloem en het bakpoeder toe en meng opnieuw.
- Klop de eiwitten stijf en spatel ze dan door het beslag.
- Giet de bereiding in een beboterde en met bloem bestoven vorm 17 cm doorsnee.
- Bakken 40 minuten.
- Keer om en laat het biscuitgebak volledig afkoelen voordat u het in drie schijven van dezelfde grootte snijdt.
- Smelt de chocolade, meng het met Nutella en laat afkoelen.
- Om het glazuur te bereiden, klop de boter met de poedersuiker en het zout, om een glad en schuimig mengsel te verkrijgen. Voeg de melk toe, Nutella en gesmolten chocolade en blijf kloppen 1 minuut.
- Begin met het plaatsen van een schijfje cake op een schaal en garneer deze vervolgens met een centimeter icing. Dek af met een andere schijf en herhaal de handeling tot het einde. Bedek de laagcake met een dun laagje glazuur (je kunt er bijna doorheen kijken) vervolgens in de koelkast 30 minuten.
- Werk af door de rest van het glazuur gelijkmatig op de cake aan te brengen en versier de bovenkant met een spuitzak.
- Dek af met een paar chocoladebolletjes.
Emilie
Nadia
4.11.14OK goed, het ziet er gewoon te goed uit ! Lol
Zodra gezien, meteen in Pinterest geplakt in mijn Dessert-sectie 😉
Bedankt voor je heerlijke recepten.
Emilie
4.11.14Ja, heel erg bedankt Nadia, het is schattig ^-^
Kusjes
fluweel rood
4.11.14Zeker, hij is magnifiek! Maar ik ga het niet toevoegen aan mijn Pinterest-desserts omdat ik dit soort toetjes niet meer eet. Te veel!
Gefeliciteerd Emilie met de prestatie!
Emilie
5.11.14Bedankt mevrouw 😉
Cecile
4.11.14En om te zeggen dat ik momenteel met een lepel Nutella in mijn hand zit…je sublieme laagcake neemt bijna mijn schuldgevoel weg. Bedankt voor dit ultra-gourmet en ultra-cocooning recept..
Emilie
5.11.14Lol !!! Maar geen schuldgevoel we doen het allemaal 😉
Muriël
4.11.14MOOI ! …
Emilie
5.11.14Bedankt !
De vrolijke kookvrienden
4.11.14Hij is magnifiek!! De kers is zeer succesvol en ik wil geloven dat je mensen blij hebt gemaakt!! Ik heb ook geëxperimenteerd met het ongeveer twintig kilometer dragen van de laagjescake op mijn knieën.. Het is een goede manier om ruzie te maken met je lieveling :))
Emilie
5.11.14Heel erg bedankt mevrouw ! Ah ja dan begrijp je wat ik toen leefde !!!
Pauline
4.11.14Dit recept ga ik dus maar eens uitproberen. !
MonGaulois is een fan van Nutella, Ik ken niemand die zoveel van Nutella houdt als hij. Hier doe je amper een week mee met een pot van 750gr (en ik specificeer dat hij de enige is die het eet !). Hij weet dat het onzin is, dus probeert hij zijn verbruik te verminderen, een echte drugsverslaafde (en op zijn silhouet is de klootzak niet eens te zien, Ik benijd hem !!)
Kort (Ik ben spraakzaam he !!!!), je laagjestaart is prachtig ! Je bent erg getalenteerd, Bravo !
Emilie
5.11.14lol !!! Ah ja Monsieur was ook een grote fan van Nutella en net als jouw Galliër is dat niet eens te zien aan zijn figuur, terwijl ik… goed maar aangezien ik degene ben die de boodschappen doet ga ik niet meer door de smeerbare pastadoos !!!
Bedankt voor je complimenten Pauline ^-^
Bree13
4.11.141 H 15 weg en het smolt niet ? hij is beeldschoon !
Emilie
5.11.14Nee, hij hield vol en bovendien wachtte hij 3 h door 30 ° !!!
Merciiii
Lea
4.11.14Deze taart is helemaal geweldig !!!! Ik denk dat hij me serieus zou hebben betoverd !
En je foto's zijn meer dan mooi. !
IK HOU VAN ♥♥♥
Emilie
5.11.14Bedankt mijn schoonheid, dus ik moet het je nog een keer vertellen !!!
Kusjes <3
POP
4.11.14Je taart is echt prachtig !! Ik zou er een deel van nemen !!
Emilie
5.11.14Dankjewel Nino, Ik zend het naar jou ?!!!
van mond tot tafel
4.11.14Wauw! Varken! Zeer mooie taart!
Emilie
5.11.14Dat varken zijn, is varken zijn !!!
Bedankt mevrouw 😉
Lou
4.11.14Oh jee , wat een moordenaar !
Emilie
5.11.14Dankjewel Lou 😀
Flo
4.11.14Er is geen trooster zoals delicatesse, je deed het geweldig ! 😀
Emilie
5.11.14Oh dankjewel mijn schoonheid 😉
Shirley Pan
5.11.14Bedankt voor dit recept, Het water loopt me in de mond !
vraag : denk je dat ik de melk kan vervangen door plantaardige melk ?
Emilie
5.11.14Natuurlijk en zelfs boter door margarine aan 80% dik geen probleem !
Steffie
11.8.15Bonjour,
Ik viel voor deze taart voor de 1e verjaardag van mijn zoon morgen. Integendeel, Ik dacht erover om de boter te vervangen door amandelpuree in de cake, maar ik twijfel over de kers… Wat denk je ?
Emilie
11.8.15Hallo Stephanie, geen zorgen voor de binnenkant van de cake maar aan de andere kant voor de kers is het ingewikkelder, boter kan gewoon vervangen worden door margarine.
Steffie
11.8.15Heel erg bedankt Emiel. Daar leek het mij op 😉
Ik val morgen aan, Ik hoop dat ik aan de verwachtingen voldoe.
Ik maak van de gelegenheid gebruik om te zeggen dat je recepten smakelijk zijn en dat deze blog een van mijn culinaire referenties is geworden.. In aanvulling, hij is erg aardig. Dus bedankt !
Emilie
20.8.15Heel erg bedankt Stephanie, het is echt te schattig 😉
Laat me bijten !
5.11.14Heel mooi en goed gedaan voor de kracht van de bergweg ! Ik ga al door een hel op de "vlakke" wegen als ik een laagjestaart meeneem voor een feestje, Ik visualiseer heel goed het zweten dat je had !
Aan de andere kant, van mijn kant zal ik het vervangen door Nocciolata, vreselijke proeverij, biologisch en natuurlijk zonder palmolie !…
Emilie
5.11.14Bedankt mijn schoonheid, het is waar dat ik koud zweet had !!!
Ja, ik had gedacht aan de Nocciolata waar ik van hou, maar Monop’ niet meer gehad 🙁
BoopCook
5.11.14hij is heel erg knap ! ;D
Emilie
5.11.14Bedankt Matilda 😉
Maryse & Braadpan
6.11.14Goedeavond, je taart is echt prachtig ! Ik vroeg me af of het mogelijk was om Nutella te vervangen door pralinépasta ? En ook welke garde gebruik je voor de icing ? Bij voorbaat dank voor uw antwoorden.
Emilie
6.11.14Dankjewel Maryse ! Ja, geen zorgen voor de pralinépasta. Ik gebruik mijn kitchenaid met de mixer op medium snelheid 😉
Sandrine | Aardbei en basilicum
9.11.14Deze taart is erg mooi, Ik zal een stukje van je stelen om te proeven !
Emilie
12.11.14Dankjewel Sandrine 😉
Laura
18.5.16Deze taart is prachtig ! Ik wilde me hierdoor laten inspireren voor een verjaardag, maar mijn kers is niet zo glad als die van jou, laten we zeggen dat ik een veel schuimiger resultaat heb en daarom erg moeilijk om mee te werken :/
Emilie
31.5.16Argh ik weet eigenlijk niet waarom, misschien heb je te hard gewerkt ?!