Verdure grigliate al rosmarino
La saison des légumes d’été bat son plein (oui tout est décalé cette année), et les étals des marchés sont remplies de jolies couleurs. Alors ces légumes grillés de toutes les couleurs c’est un peu comme un tableau d’été ! Allora, pour composer ce tableau, j’ai choisie des minis courgettes jaunes et vertes, des minis aubergines, des oignons frais, de l’ail et des tomates plein champs savoureuses à souhait… le tout arrosé d’un filet d’huile d’olive, et hop au four !
Je me sert souvent de ce mélange de légumes pour déguster avec un gigot d’agneau grillé, Questa è una ricetta che preparo da molto tempo e che godiamo sempre in famiglia.. Ma queste verdure sono perfette così, calde o fredde., con la pasta, polenta grigliata o altri cereali.
Approfittate quindi delle belle verdure del momento per accontentarvi !
Verdure grigliate al rosmarino
ingredienti (versare 4 persone)
- 300 g di melanzane piccole
- 300 g di zucchine piccole (giallo e verde)
- 4 pomodori
- 2 cipolle fresche
- 2 teste d'aglio
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 A 2 rametti di rosmarino
- Tu vendi
Descrizione
Preriscaldare il forno a 200°.
Lavate e tagliate a metà nel senso della lunghezza le melanzane e le zucchine. Tagliare i pomodori e le cipolle fresche in quarti.
Disporre le verdure su una teglia, aggiungere gli spicchi d'aglio e il rosmarino quindi irrorare con un filo d'olio d'oliva. Salare e aggiungere 2 cucchiai d'acqua sul fondo del piatto.
Cottura al forno 30-35 minuti.
Emilia
emilie
12.9.13aglio e rosmarino, che felicità !
LadyMilonguera
12.9.13Un bel piatto che profuma di sole e d'estate !
Giulietta
12.9.13Delizioso ! Adoro tutti questi colori che sono così desiderabili, gnam soprattutto con l'agnello.
Elena
13.9.13Questo è il mio modo preferito per preparare le verdure 🙂 invernali ed estive : con la zucca, patata dolce, oppure con le zucchine, ail, melanzane come te !
poupugnette
13.9.13Un piatto ricco di colori e sapori! Mi invito senza esitazione!!
queste piccole verdure hanno davvero tutto per piacermi! 😉
Bella giornata.
Baci
Liz
14.9.13Yum, Adoro le verdure grigliate e il rosmarino… Lo metterei ovunque !
è finita
24.4.14mi fa davvero venire voglia!!! Lo proverò prestissimo 😉