Pomarańczowe Pieczone Warzywa Korzeniowe, czosnek i rozmaryn
Les beaux légumes racines abondent sur les marchés d’hiver et nous laissent le choix de cuisiner des tonnes de bonnes choses. J’adore rôtir les légumes au four car je trouve que leur saveur est sublimée, et en plus ça laisse des milliers de possibilités d’assaisonnement !
Vous connaissez mon amour pour les salsifis frais et la betterave et je n’ai pas résisté à les associer avec des jolies carottes de couleurs trouvées au marché. L’orange se marie à merveille avec l’ensemble, oraz kandyzowany czosnek i rozmaryn uzupełniają mieszankę smaków. A dlaczego nie podwoić ich ilości, aby następnego dnia zmielić je na zupę? ?!
A ty, swoje warzywa, Jak je wolisz? ?
Pomarańczowe Pieczone Warzywa Korzeniowe, czosnek i rozmaryn
Składniki (wlać 2)
- 5 salsify
- 6 kolorowe marchewki (żółty,fiołki, pomarańcze, biały)
- 2 czerwone buraki
- 2 nietraktowane pomarańcze
- 1 główka czosnku
- 2 gałązki rozmarynu
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Opis
Rozgrzej piekarnik do 200°.
Obierz salsefię, marchewkę i buraki i pokrój je w kawałki. Zarezerwuj salsefię w wodzie cytrynowej.
Zblanszuj warzywa na różnych patelniach 10 minuty. Odcedź i ułóż je w naczyniu do pieczenia.
Główkę czosnku przekrój wzdłuż na pół i włóż do naczynia.
Pomarańczę pokroić na ćwiartki i dodać do warzyw.
Wyciśnij drugą pomarańczę i polej sokiem warzywa. Dodaj solidną kroplę oliwy z oliwek, rozmaryn i sezon.
Upiec 35 minuty.
Emilie
Marie
30.1.13Mniam ! Przypomina mi to, że dawno nie piekłam warzyw. ! Muszę to zaplanować ^^
Natalia
30.1.13Oszałamiające kolory !
Jeśli znajdziesz trybulę bulwiastą, Kup trochę, zapiekane w piekarniku z innymi warzywami korzeniowymi i rozmarynem, to jest pyszne ! {Trybula bulwiasta ma bardzo łagodny smak}
Emilie
30.1.13TAK, to prawda, uwielbiam trybulę bulwiastą, ale nigdy jej nie piekłam !!!
nakazujący
30.1.13Uwielbiam ten pomysł !!! Robię w piekarniku tylko stare marchewki, ale Twój pomysł bardzo mi się podoba !!!
Pocałunki
Perliczka Aix
30.1.13Mmm piękne… Jakie piękne kolory w sercu zimy ! Spróbowałabym z pasternakiem nr ?
Emilie
30.1.13Ach tak, dobry pomysł, pasternak !
Perliczka Aix
30.1.13Jeszcze nie kolorowo, ale jest tam tak dobrze !
Bene
30.1.13och, to wygląda dobrze !! Myślę, że będzie zrobione w deszczowy weekend, żeby rozgrzać i dodać trochę koloru talerzom !
BoopCook
30.1.13hmmm zdrowe i dobre: Uwielbiam !
Pocałunki
poupougnette
30.1.13Uważam, że danie jest super pyszne i bardzo zabawne ze wszystkimi tymi kolorami, tekstury i smaki!! ^^
Dobry wieczór dziewczyny.
Pocałunki, Pocałunki
raj kulinarny
30.1.13Jest idealne i bardzo apetyczne
Dobry wieczór
Waleria
bazylia truskawkowa
30.1.13Uwielbiam, jest pięknie kolorowo i tak jak Ty jestem fanką warzyw wrócionych do piekarnika. Wokół dobrego kurczaka to po prostu raj ! Zdjęcia są super, Myślę, że to jeden z moich ulubionych postów od Ciebie ! Całuje dziewczyny, do zobaczenia jutro 🙂
Emilie
30.1.13Dziękuję za ten bardzo pochlebny komentarz..
Jutro zobaczycie, czy jesteśmy tacy kolorowi… 😉
Lolotta
31.1.13Moja ciocia często ją robi i bardzo mi smakuje. Jednak za każdym razem, gdy próbuję przerobić warzywa, są one dla mnie trochę za twarde!
Skoro już mam sprawdzony przepis, to go wypróbuję :)
Lilie
31.1.13Mmmmm, Czuję stąd rozmaryn !! Te warzywa są po prostu idealne, cieszyć się bez umiaru !!! Wielkie buziaki xx
rej !
31.1.13Hmm, Uwielbiam ! Kolory są przepiękne, prezentacja
i czy smak potrawy jest tak piękny jak moja wizja , to musi być uczta !
Miłego dnia
rej !
Maria
31.1.13ja też, właściwie to wolę ! Ten pieczony czosnek wygląda absolutnie bosko i pamiętam pomysł z pomarańczą, musi nadać całości ciekawego akcentu :)
Pani Pigut
31.1.13Ooo, to bardzo proste, a jednocześnie bardzo atrakcyjne ! Bardzo podobają mi się zdjęcia, na których wspaniale widać te wspaniałe warzywa.. Nie bardzo lubię salsefię, ale to nie powstrzymuje mnie przed pokusami, Brawo !
pon ampersand
31.1.13To wygląda pysznie ! Już wiem z czym w niedzielę dodam pieczonego kurczaka 😉
clems28
31.1.13wspaniałe danie ! Wszystko co kocham !
Celina {A&CN}
1.2.13Ach, pieczone warzywa! Nigdy nie blanszuję ich w wodzie przed włożeniem do piekarnika., spróbuję. Pomysł z pomarańczą jest świetny! I czy jeszcze jakieś zostały, ils sont parfaits mélangés à de la semoule de couscous et du boulgour à la manière d’un taboulé… I wtedy, dernière chose Emile, les photos sont vraiment éclatantes. Brawo!
Emilie
1.2.13Merci beaucoup les filles, c’est vrai qu’ils étaient bons ces petits légumes !!!
Jessika
1.2.13Beautiful and simple, just my type of recipe.
Claire-tte
2.2.13Mmmh, les bons légumes ! Tout simple, tout comme j’aime, Uwielbiam ! Surtout qu’ici c’est l’été, alors ne nous privons pas sur les légumes !
Perliczka Aix
2.2.13En allant au marché ce matin j’avais envie de salsifi (en tempura) et puis chez le maraîcher, de salsifis point… Mais de jolies carottes blanches, jaunes et violettes… Chmiel, dans le filet de la poussette avec un beau panais. Wszystko gotuje się z miodem i rozmarynem 😉 Dziękuję za ten cudowny pomysł !
Naoci
2.2.13Super, jaką rozkoszą są pieczone warzywa.. Mniam !!