Madeleines de framboesa e hortelã {sem leite}
Depuis que Mini Mademoiselle est en âge de manger solide (et ça commence à faire un bout de temps) j’essaye de lui faire ses goûters maison (ne vous inquiétez pas je suis comme tout le monde et ça n’est pas toujours le cas !). Mis à part les cookies e outros sablés, elle raffole de tout ce qui est à la framboise alors c’était l’occasion de faire des madeleines aux framboises que nous avions ramassé la veille en cueillette dans les bois. Cette cueillette avait pour but les champignons mais à cause de la sécheresse on est revenu avec seulement de quoi faire une poêlée, então ficamos felizes em encontrar framboesas no nosso caminho (sim porque você teria gostado menos de madeleines com cogumelos para prová-los não ?!).
Não costumo fazer madeleines porque devo admitir que é um pouco tedioso preencher os moldes um por um., então para aquela pequena dica, use um saco de confeitar e você verá que ficará melhor imediatamente !
- 60 g margarina vegetal
- 55 g T80 farinha
- 60 g de açúcar de cana
- 2 ovos
- 100 g framboesas
- Algumas folhas de hortelã
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa., adicione a margarina derretida, farinha e hortelã picada e incorpore bem.
- Mantenha a massa fresca 15-20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 210°.
- Disponha as framboesas no fundo das formas de madeleine.
- Coloque a massa nas formas de madeleine até três quartos e adicione algumas framboesas.
- Assar 12 minutos.
Emilie
LadyMilonguera
15.9.16Estas madeleines parecem-me irresistíveis !
seixo da vovó
15.9.16Obrigada por essas fotos maravilhosas que nos dão água na boca e por essa receita deliciosamente frutada
Creme de chocolate
16.9.16Hum, eu gostaria de um, por favor !
Cecile Cook
16.9.16Uma ótima ideia, essa mistura de sabores ! Gosto muito da combinação framboesa-manjericão., mas pode ser mais difícil apreciar quando você é criança.
Bernadete G
16.9.16obrigado, Vou fazer para minha neta que adora framboesas, Você tem sorte de encontrar framboesas selvagens. Tenha um bom fim de semana ! Bernadete (Agen)
Feomenal
16.9.16Vi as fotos lindas no Instagram e fui ver a receita. Mal posso esperar para juntar tudo isso para prepará-lo, porém não vejo o peso da manteiga de coco ?
Emilie
19.9.16Isto é um erro de digitação,é margarina ! Mas caso possa ser substituído pelo mesmo peso por manteiga de coco 😉
Lau Lotte
4.10.16as fotos estão ótimas ! Como eu gostaria de roubar uma madeleine? :3