Mit Linsen und schwarzen Trompeten gefüllter Minikürbis {vegan – glutenfrei}
OK, peut-être que cette recette de plat de Noël ne servira à rien car vous avez déjà tous choisi votre plat, mais on ne sait jamais, il y en a sûrement parmi vous qui sont légèrement à la bourre ! Pour ces derniers qui se seraient perdus viendraient par hasard faire un tour par ici, je vous ai concocté une petite recette de mini courge farcie aux lentilles et aux trompettes de mort (pour les mêmes qui veulent des idées il y aussi la polenta crémeuse et le risotto !). Alors oui les lentilles tout le monde n’est pas fan, mais je suis sûre que cette recette fera changer d’avis les derniers récalcitrants ! Kurz gesagt, ein einfaches kleines Gericht, das gut zubereitet ist und ein Hit auf dem Silvestertisch sein wird. (lass uns zustimmen, Es sind keine Fliegen drin !).
Passend zu diesem gefüllten Minikürbis, Ich empfehle Crosnes, Knollenkerbel oder auch Schwarzwurzeln (es gibt schon Linsen, Außerdem holt sie für uns die Schwarzwurzeln heraus !!!). Ich lasse Sie das alles entdecken, Ich hoffe, es inspiriert dich !
- 4 Jack sei klein oder Patidou-Kürbis
- 100 g grüne Puy-Linsen
- 1 Handvoll getrocknete Totentrompeten
- 20 cl Sojasahne
- 7 cl de vin blanc sek
- 1 Schalotte
- Salz und Pfeffer
- 1 Nieselregen von Olivenöl
- Ofen auf 180° vorheizen.
- Schneiden Sie die Kappen vom Kürbis ab, Hohlen Sie sie aus und legen Sie sie dann verschlossen auf ein Backblech. Backen 30 Protokoll.
- während dieser Zeit, Linsen in kochendem Salzwasser garen 25 Minuten ziehen lassen und dann abtropfen lassen.
- Lassen Sie die Pilze quellen 15 cl kochendes Wasser 5 Protokoll, abgießen und das Wasser auffangen.
- Die Schalotte fein hacken, dann in einer Pfanne bei schwacher Hitze anschwitzen und mit etwas Olivenöl beträufeln 10 Protokoll. Die abgetropften Pilze dazugeben und mit Weißwein und Pilzwasser ablöschen. Lass es kochen 5 Minuten bei starker Hitze erhitzen, dann die Linsen hinzufügen, würzen und weiterkochen 15 Minuten bei mittlerer Hitze.
- Zum Schluss die Sojasahne hinzufügen, umrühren und kochen 2 Protokoll.
- Die Linsenmischung auf den Kürbis verteilen und mit Knollen wie Crosnes servieren.
Emilie
Sonja
23.12.15Wow!!! wunderbares Rezept!! Frohe Weihnachten und guten Abend
Emilie
14.1.16Danke Sonia, frohes neues Jahr 😉
Nathalie
4.1.16Ich hätte gerne vegane Rezepte,glutenfrei,ohne Wein oder Alkohol und ohne Soja,und ohne verarbeitetes Produkt(ohne zugekauftes Mehl )
Können Sie mir bitte helfen??
Emilie
14.1.16Ich empfehle den Blog „au vert avec Lili“, der Sie meiner Meinung nach zufriedenstellen wird !