J’avais envie d’un petit gâteau pour le goûter, juste comme ça, mais aussi et surtout pour faire plaisir à Monsieur, car je sais qu’il adore que je lui prépare des goûters maison. D’ailleurs je lui met souvent l’eau à la bouche en lui envoyant une ou deux photos du dit goûter, pour le torturer en attendant son retour du travail (je suis sadique je sais !) !!! Du chocolat bien évidemment, mais aussi de la poudre d’amandes pour le moelleux et de la farine de blé complet pour le côté nutrition, même si ces minis bundt cakes ne sont pas irréprochables, au moins on réduit les frais !

Minis bundt cakes amande et pépites de chocolat

Ingrédients (pour 6 minis bundt cakes)

• 125 g de poudre d’amande
• 90 g de sucre de canne
• 2 œufs
• 80 g de beurre pommade
• 50 g de farine de blé complet
• 50 g de pépites de chocolat noir ou lait
• 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude

Description

Préchauffez le four à 180°.

Mélanger le beurre pommade et le sucre puis ajoutez les œufs.

Ajoutez ensuite la poudre d’amande, la farine et le bicarbonate dans le mélange précédent. Ajoutez enfin les pépites de chocolat et mélangez.

Versez la préparation dans les moules beurrés et farinés.

Enfournez 20 minutes.

Démoulez et dégustez une fois refroidit.

Emilie