Mini cazuelas de crumble de mango al estilo indio

crumble de mangue

Suite au défi lancé par Yes Mademoiselle, je me suis lancé dans la réalisation d’un crumble qui devait contenir obligatoirement de la mangue et de la noix de coco. Bon bon il faut dire que le défi à été lancé il y a un petit moment déjà, donc mea-culpaj’espère que cela en valait la peine !!!

Voici donc une version pas comme les autres du crumble de mangue, puisqu’elle est salée ! sí Sí Sí, de la mangue façon curry, recouverte d’un crumble de noix de coco. C’est étonnant, Es bueno, il ne vous reste plus qu’à essayer !

Mini cazuelas de crumble de mango al estilo indio

Ingredientes (verter 4)

  • 1 mangue mûre
  • 1 doigt de gingembre frais
  • 1 diente de ajo
  • 3 C. a s. de noix de coco râpée
  • 1 C. a s. d’huile végétale
  • 1 pincée de curcuma
  • 1 pizca de chile
  • Sal y pimienta

para el desmoronamiento

  • 60 gramos de harina
  • 40 g de mantequilla
  • 15 g de coco rallado
  • Sal y pimienta

Descripción

Precalentar el horno a 200°.

Pelez et découpez la mangue en petits quartiers puis mettez-la dans un saladier. Ajoutez ensuite les épices ainsi que la noix de coco et assaisonnez.

Mixez ensemble le gingembre épluché, la gousse d’ail pelée et l’huile afin d’obtenir une pâte. Ajoutez-la à la mangue puis mélangez.

Ajoutez ensuite les épices et la noix de coco puis assaisonnez. Répartissez le mélange dans les minis cocottes et réservez.

para el desmoronamiento, mélangez tous les ingrédients ensemble et sablez-les du bout des doigts afin d’obtenir un mélange friable. Répartissez sur les minis cocottes.

Hornear 20 min.

crumble de mangue

disfruta caliente.

Emilia

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21 Comentarios
  • ladymilonguera
    29.7.12

    Il est bien gourmand ce crumble !

  • natalia
    29.7.12

    Bonsoir Émilie
    C’est un bien beau blog que tu nous fait découvrir.
    Negocio

    • Emilia
      29.7.12

      gracias nathalie, oui c’est vrai j’adore Yes Mademoiselle, les saveurs qu’elle propose sont toujours étonnantes et novatrices !
      Besos.

  • Leticia
    30.7.12

    oh trop génial comme idée on dirait pas comme ça que c’est une version salée

    • Emilia
      30.7.12

      Gracias Leticia 🙂
      C’est très surprenant comme mélange et ça fait une belle surprise pour les gens à qui tu sers le plat c’est vrai !!!

  • Lolotte
    30.7.12

    J’adore l’idée de tout ces épices, l’ail m’intrigue énormément mais je gouterais bien.

    • Emilia
      30.7.12

      Gracias, il faut que tu testes c’est trop bon !!!

  • BoopCocinar
    30.7.12

    humm extra ! ;PAG

  • pupuñeta
    30.7.12

    tout à fait à mon goût! j’adore les saveurs indiennes, un mélange de saveurs fort agréable!! ^^
    bon après-midi les filles!
    Besos, Besos

    • Emilia
      30.7.12

      Gracias, ravie que ça te plaises !
      Buen día a ti también !
      Besos

  • Umm Zakariyya
    30.7.12

    ñam, jamais eu l’idée du crumble à la mangue mais en voyant tes photos je suis persuadée que c’est délicieux. A tester rapidement !

  • Paulette
    30.7.12

    Mon Dieu ça a l’air divinement bon. Perso je mets toujours de la poudre d’amandes/noisettes/pistaches dans ma pâte à crumble.

  • CrujienteX
    31.7.12

    C’qu’il est original ce crumble ! un sacré mélange de saveurs 🙂 Bisous

  • Carmencita
    31.7.12

    Hummm à la mangue je suis sûre d’adorer!!!!!

  • Eboulange
    10.9.14

    gran receta ! Je vais tenter de la faire !