Tarta rústica de ruibarbo
La rhubarbe c’est un peu ma grande passion de l’été, mon fruit chouchou car j’adore ça. Je dévalise sans cesse le plant qui se trouve chez mes parents, et le pauvre n’a des fois pas le temps de s’en remettre ! Alors voici une tarte rustique à la rhubarbe jsute parfaite.
C’est une tarte que j’adore parce que d’une elle est simple et simplement bonne (ok, nul le jeu de mots, salgo !). J’y ajoute de la poudre d’amandes ce qui la rend toute douce (oui car il faut avouer que c’est un peu acide sur les bords la rhubarbe !) ñam !!!
Tarta rústica de ruibarbo
Ingredientes
- 750 g ruibarbo
- 100 g almendras molidas
- 65 azúcar de caña
para la masa
- 250 gramos de harina
- 150 g de mantequilla
- 70 g de azúcar glas
- 1 yema
- un peu d’eau si besoin
Descripción
para hacer la masa, mélangez ensemble le beurre, azúcar y yema de huevo para obtener una mezcla suave. Luego agrega la harina de una vez., amasar y formar una bola. Refrigera la masa por 1 hora..
Precalentar el horno a 190°.
Lavar el ruibarbo y cortarlo en trozos. 8 cm entorno.
Mezcla, en un bol, almendra en polvo y 2/3 azúcar.
Estirar la masa hasta que tenga un espesor de 3-4 mm luego colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Agrega la mezcla de azúcar de almendras a la masa, dejando unos 5-7 centÃmetros de masa en los bordes..
Ponga encima las rodajas de ruibarbo y espolvoree con el resto del azúcar. Dobla los bordes de la masa sobre el ruibarbo y hornea. 35 min.
Disfrútalo tibio o frÃo.
buen pastel (finalmente me entendiste, No te estoy tratando como a un pastel !!!) !
Emilia
argón
26.7.12Entonces, tu me tentes … Me imagino que la masa quebrada debe estar demasiado buena. …. con la ligera acidez del ruibarbo … ♥
Emilia
26.7.12Tienes razón Argone es un asesino. !!!
Queso Cath o Postre ? Postre !!!
26.7.12Me encanta la estética de este pastel rústico.… La veo desplazándose de un blog a otro y en serio está empezando a mirarme.…
la tuya es genial chicas !
Emilia
26.7.12Gracias, gracias, gracias Cath 😉 por tus elogios. !!!
Gwen Papillette
26.7.12bonito pastel, Hoy en dÃa vemos estos pasteles rústicos por todas partes. ! queremos participar ^^
que tenga un buen dÃa
Emilia
26.7.12Muchas gracias Gwen 🙂
Es cierto que la tarta rústica está bastante de moda en el blog. !!!
Lolotte
26.7.12valió la pena esperar para ver.
simplemente se ve horrible!
Emilia
26.7.12Gracias Lotte 🙂
muriel
27.7.12Reclamo la mitad de este magnÃfico pastel. !!
Emilia
27.7.12Es normal !!! Marcos 😉
BoopCocinar
27.7.12ella es magnÃfica y luego es apetitosa ;PAG
zazazu
27.7.12Muy buen pastel para un blog muy bonito.… que apenas tiene un año! Felicitaciones a Cuisicook por indicarme tu casa y felicitaciones a ti por tu trabajo., Queremos más! Hasta pronto.
Emilia
29.7.12Nuevo, Muchas gracias por tus elogios Zazazsu. !!!
Hasta pronto !
Vaya
28.7.12Pastel bastante tentador !
pupuñeta
28.7.12ella tiene todo para complacerme esta linda tarta!! Me encanta el ruibarbo y se presenta de esta manera., yo creo que es genial!!
felicidades chicas por este delicioso manjar!! ^^
buen fin de semana. Besos, Besos
Emilia
29.7.12Muchas gracias Poupougnette por tus lindos elogios 🙂
Besos !
Jenny
30.7.12Parece que realmente te gusta el ruibarbo., y tienes razón, es tan bueno ! Tu receta también es genial.!
Jenny
Emilia
30.7.12Muchas gracias Jenny 🙂