ensalada de pomelo, fresas y espinacas baby con sirope de saúco

Salade de pamplemousse

Voici une salade de fruits quelque peusurprenante ! Oui oui vous lisez bien, des pousses d’épinards dans une salade de pamplemousse, votre vue ne vous joue pas des tours !!! Cela faisait longtemps que j’avais envie d’essayer l’épinard en salade version sucrée et c’est chose faite avec beaucoup de succès. J’ai la chance d’avoir encore des fraises qui poussent sur ma terrasse à cette saison, alors j’en profite !

Pour sucrer le tout, j’ai utilisé du sirop de fleurs sureau artisanal ramené de chez ma sœur en Lozère, y este pequeño toque floral realmente aporta ese algo extra al conjunto..

Salade de pamplemousse

Salade de pamplemousse

ensalada de pomelo, fresas y espinacas tiernas con sirope de flor de saúco

Ingredientes

  • Fresas (charlotte, cicatrización, mara del bosque…)
  • 1 Toronja rosa
  • Brotes de espinacas
  • Jarabe de flor de saúco

Descripción

Pelar el pomelo y macerar los gajos en un poco de almíbar de flor de saúco..

Salade de pamplemousse

Añade las fresas y las espinacas tiernas..

Salade de pamplemousse

Servir frío.

Emilia

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25 Comentarios
  • natalia
    23.7.12

    Ay que casualidad ! En la cena, la misma ensalada con almendras tostadas pero versión salada con vinagreta !
    La versión dulce también debe estar buena.… Qué crear un concepto para el brunch : " Hoy, ensalada con tu elección : jarabe de saúco o vinagre balsámico…
    Buenas tardes
    Negocio

    • Emilia
      23.7.12

      Grandes mentes se encuentran, así que 😉
      La versión salada también debe estar rica., un probador !!!
      Buenas tardes ati también !
      Besos

  • pupuñeta
    23.7.12

    una ensalada de vitaminas que tiene todo para complacerme : simple, rapido y delicioso!! 😉
    buenas noches chicas. Besos, Besos

    • Emilia
      23.7.12

      Gracias Poupougnette 😉
      besos y buenas noches !

  • Con la vuelta del buen tiempo, Es una receta perfecta la que nos ofreces hoy..

    • Emilia
      23.7.12

      gracias chicas, es cierto que con el sol es perfecto !

  • ceciletthais
    23.7.12

    flor de saúco, Me encanta mucho su sabor
    Las espinacas tiernas en versión dulce deben estar deliciosas., para probar 🙂
    Cecilia

    • Emilia
      23.7.12

      A mi también me encanta la flor de saúco, Verás que esta mezcla es asombrosa. !
      Buenas noches cecile. !

  • Mmmm… me gusta mucho esta receta. !

  • Mmm… me gusta esta receta. !

  • fabiana
    24.7.12

    sorprendente es verdad. Pero por qué no ? . Un plato lleno de sol en cualquier caso.. Acabo de hacer una visita rápida y el resto también genial.… Bravo

  • Leticia
    24.7.12

    un verdadero placer, Aunque no sé nada del jarabe de flor de saúco., Me puede decir más ? Besos, que tengas un buen día. !

    • Emilia
      24.7.12

      Puedes encontrar una bebida de saúco de nuestro amigo sueco. (pequeñas briquetas beige), la baya del saúco tiene un sabor muy suave, rápidamente nos volvemos adictos, es un arbusto que produce pequeñas flores y bayas blancas., muy común en europa. Estoy seguro de que puedes encontrar algunos.
      Que tengas un buen día señorita. !
      Besos

  • BoopCocinar
    24.7.12

    una ensalada perfecta para el verano

  • virginie b
    24.7.12

    Buen descubrimiento tu blog.

  • castaña
    24.7.12

    Absolutamente perfecto para refrescarse con este clima ^^

  • Oh, la la , esta pequeña ensalada me sienta bien! fresas & Las espinacas saladas son geniales pero con pomelo. + El jarabe de saúco debe estar buenísimo 😀

  • pepins3fries
    24.7.12

    Oh las hermosas fresas ! y las fotos, magnífico !

    • Emilia
      24.7.12

      Muchas gracias pepins3pommes, tus elogios me hacen muy muy muy muy (Podría seguir !!!) placer 🙂

  • pigut
    25.7.12

    Tu ensalada es sublime. A menudo uso espinacas tiernas en mis batidos., pero en ensalada con fruta, es verdad que esta delicioso. Gracias por tu encantadora receta de verano. !

    • Emilia
      25.7.12

      En un batido que buena idea, ñam !
      Gracias por tus amables palabras Pigut 🙂

  • Ensalada colorida, fresco, excelente en este clima caluroso! Cena con Sandrine

    • Emilia
      25.7.12

      Muchas gracias Sandrine 🙂 Es cierto que necesitamos frescura y eso sienta bien. !!!