Après le pain d’épices en version classique, voici une version plus gourmande avec des morceaux d’oranges confites et 100% miel. SO, c’est qui qui va avoir du bon pain d’épices pour son goûter ?!!!

Mini-Lebkuchen mit kandierter Orangenschale

Zutaten (gießen 6 Ihr Minister 3 moyens)

• 300 g Halbvollkornmehl
• 200 g Berghonig
• 2 Eier
• 15 cl Milch
• 15 g Butter
• 50 g d’écorces d’oranges confites
• 1/2 paquet de levure
• 1 C. bei c. Bikarbonat von Soude
• 1 C. bei c. Zimt Pulver
• 1 C. bei c. pulverisierter Ingwer
• 1 C. bei c. d’anis en poudre
• 1/2 C. bei c. de muscade

Beschreibung

Backofen auf 190° vorheizen.

Mettez le lait et le miel à chauffer à feu doux dans une casserole jusqu’à ce que le miel soit dissout. Incorporez les œufs à ce mélange et fouettez légèrement.

Faites fondre le beurre à part.

In einer Salatschüssel, Mehl mischen, die Hefe, Geben Sie das Natron und die Gewürze zusammen und formen Sie dann eine Mulde. Gießen Sie die Milchmischung in die Mitte, Honig, Eier hinzufügen und mit einem Holzlöffel umrühren. Wenn die Mischung homogen ist, die geschmolzene Butter hinzufügen.

Die Orangenschalen in kleine Würfel schneiden und zum Teig geben.

Den Teig in die Miniformen füllen.

Backe für 30 min. Umgebung.

Nehmen Sie es aus dem Ofen und warten Sie, bis es abgekühlt ist, um es zu genießen (wenn du kannst !).

Emilie