Kastanien-Creme-Mousse

moussesà la crème de marron

On connait tous la célèbre version industrielle de la mousse de marrons (les MaronSui’s), alors voilà une version de mousses à la crème de marrons toute simple et tellement délicieuse, les DIY MaronSui’s ! Vous en réviez, je l’ai fait ! Oui car qui n’est pas accro à ce dessert tellement hummm…. Cette recette est sans œufs pour une meilleur conservation, comme ça vous pourrez les déguster tout au long de la semaine (das Leben ist nicht schön ?!) !

A faire avec de la crème de marrons maison, es wird nur besser sein !

Aufleuchten, vous craquez ?!

Kastanien-Creme-Mousse

Zutaten (gießen 6-8 kleine Töpfe)

  • 500 g de crème de marrons vanillée
  • 40 Kl + 10 Schlagsahne
  • 1/2 C. bei c. d’agar-agar
  • Optional : 2 Kastanienaufstrich

Beschreibung

Dans une casserole faites chauffer 10 cl Schlagsahne mit Agar-Agar. Zum Kochen bringen und beiseite stellen.

Die Kastaniencreme mit der abgekühlten Schlagsahne verrühren, bis eine homogene Masse entsteht..

Den Rest der Schlagsahne aufschlagen, dann die beiden Zubereitungen vorsichtig vermischen und die Masse anheben.

In kleine Töpfe aufteilen und im Kühlschrank aufbewahren 2 Mindeststunden

Vor dem Servieren mit gehackten Kastanien dekorieren.

mousses maison à la crème de marron

Emilie

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Emilie Par Emilie
11 Kommentare
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11 Kommentare
  • Sandrine
    3.5.12

    Ich stimme voll und ganz dafür !!! Ich liebe Kastaniencreme… Ein Dessert, das für mich gemacht wurde ! 😀
    Danke fürs Teilen 🙂

    Antworten
  • Natalie
    6.6.12

    Ich danke Ihnen für das Teilen !
    Das ist genau das Rezept, nach dem ich gesucht habe 2 Tage, um Kastanien zu verbringen Clément Faugier 🙂
    Ich werde versuchen, Ihr Rezept mit Seidentofu vegan zu machen..
    Bis bald

    Antworten
    • Emilie
      7.6.12

      Danke dir ! ja mit Seidentofu, Das Ergebnis kann schön sein 😉
      Bis bald !

      Antworten
  • Foralosso
    1.2.15

    Vielen Dank für dieses leckere Rezept.!

    Meine kleine Geste als Dauphinoise besteht darin, ein paar Tropfen grünes Chartreuse hinzuzufügen.

    Carol.

    Antworten
    • Emilie
      3.2.15

      Ah, ich sehe, ich bin nicht der Einzige, der diese Mischung mag 😉

      Antworten
  • Laure
    26.10.16

    Ich mache das Gleiche, füge aber noch etwas dunklen Rum hinzu… Es schmeckt nicht unbedingt nach Rum, aber es verstärkt den Geschmack der Kastanie…mmmhhhh so gut!!!

    Antworten
  • Perrin
    27.11.16

    Tun, und wirklich lecker, Danke für das Rezept !

    Antworten
  • Anouchka
    26.8.17

    Bonjour,
    Wie lange ist bitte die Lagerzeit 🙂?

    Antworten