Après le pain d’épices en version classique, voici une version plus gourmande avec des morceaux d’oranges confites et 100% miel. WIĘC, c’est qui qui va avoir du bon pain d’épices pour son goûter ?!!!

Mini pierniczki z kandyzowaną skórką pomarańczową

Składniki (wlać 6 twoim ministrem 3 moyens)

• 300 g de farine semi complète
• 200 g de miel de montagne
• 2 jajka
• 15 cl mleka
• 15 g masła
• 50 g d’écorces d’oranges confites
• 1/2 paquet de levure
• 1 C. o godz. wodorowęglan sodu
• 1 C. o godz. proszek cynamonowy
• 1 C. o godz. sproszkowany imbir
• 1 C. o godz. d’anis en poudre
• 1/2 C. o godz. de muscade

Opis

Rozgrzej piekarnik do 190°.

Mettez le lait et le miel à chauffer à feu doux dans une casserole jusqu’à ce que le miel soit dissout. Incorporez les œufs à ce mélange et fouettez légèrement.

Faites fondre le beurre à part.

W salaterce, wymieszać mąkę, drożdże, le bicarbonate et les épices ensemble puis faites un puits. Versez au centre le mélange lait, miel, œufs et remuez avec une cuillère en bois. Quand le mélange est homogène, dodać roztopione masło.

Découpez les écorces d’oranges en petits cubes et ajoutez-les à la pâte.

Versez la pâte dans les minis moules.

Piec dla 30 min. otoczenie.

Démoulez à la sortie du four et attendez qu’il ai refroidit pour déguster (si vous pouvez !).

Emilie