Praliné de chocolate y mousse de frambuesa
Ahhhh… la mousse au chocolat…. je vous en parlait déjà ici, mais là c’est une petite tuerie que je vous propose, une mousse au chocolat praliné et framboises. Oui des framboises, et surtout ne vous en passez pas car la mousse serait bien trop écœurante sans (enfin sauf pour ceux qui sont capable de manger le pot de pâte à tartiner à la petite cuillère !). Sí, car elles apportent cette touche acidulée indispensable à ce dessert, qui est en réalité une petite tuerie (qui à dit bombe calorique ?!…pfff oublions l’épreuve du maillot !).
Pequeño postre perfecto para impresionar a tu amante y hacer que lo pruebe con los dedos, ¿por qué no? !
Praliné de chocolate y mousse de frambuesa
Ingredientes (verter 4 gente)
- 100 g de praliné
- 60 g de buen chocolate
- 3 huevos
- 10 g de mantequilla
- 2 C. a s. caña de azucar
- 1 pizca de sal
- Opcional : virutas de chocolate y/o cacao amargo
Descripción
Saca los huevos del frigorífico con antelación para que alcancen la temperatura ambiente..
derretir el chocolate, praliné y mantequilla al baño maría o en el microondas. Mezclar bien y dejar enfriar..
Separar las yemas de las claras y luego agregar las yemas una a una a la mezcla de chocolate..
Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal y añadir poco a poco el azúcar.. Incorporar suavemente las claras a la mezcla anterior.
Llena los vasos hasta la mitad con la mousse., agregue algunas frambuesas y luego cubra con mousse. Terminar con unas frambuesas encima..
Libro 2 horas frescas. Antes de comer añadir virutas de chocolate y/o cacao amargo por encima..
Emilia
BoopCocinar
12.6.14están llenos de delicias, estos vasitos
Emilia
13.6.14Oh que sí…. !!!
bree13
12.6.14Lo siento, No puedo quedarme más delante de esta foto. ! demasiado difícil de soportar jajaja !
Emilia
13.6.14Jajaja !!! Entiendo, Esto es claramente una tortura 😉
bobbie
12.6.14Me parece absolutamente delicioso !
Agrego el artículo en mi pestaña “Cocina”, con toda mi selección de recetas para probar urgentemente.
gracias por la idea, y buenas noches 🙂
Emilia
13.6.14Muchas gracias bobbie, nos lo contarás !!!
parulina
13.6.14Hola, Tu mousse debe haber hecho feliz a la gente.. y es claramente el plan correcto para complacer ! Cuando vi “con praliné” me pregunté cómo atenuabas el sabor fuerte y casi empalagoso del praliné. ; y veo que inteligentemente utilizas una mezcla normal de chocolate y praliné. 🙂 Buena idea agregar estas frambuesas para darle su lado picante.. Lo pensaré cuando pruebe la próxima mousse de chocolate 🙂
Emilia
13.6.14Muchas gracias Paruline 😉 Es cierto que no es nada asqueroso y el pequeño toque de sal también marca la diferencia. !
Galou
13.6.14Déjà, el chocolate y las frambuesas son los mejores. Pero con praliné. Sin embargo, pones praliné o chocolate como praliné ?
Emilia
13.6.14gracias galou ! Usé pasta de praliné pero creo que con praliné debería funcionar. !
gallina de guinea de aix
14.6.14Rah la mousse de chocolate ! que bonito el tuyo. Raramente me aventuro porque cuando lo extraño, me molesta. Es realmente una de esas cosas engañosamente simples en las que todo está en la mano.… Maravillosamente tentador con praliné !
Emilia
15.6.14Te puedo confirmar que a mí también cuando fallo me molesta !!! Muchas gracias señorita 😉
gallina de guinea de aix
14.6.14parte
Lulú / Viaje Gourmet
16.6.14Simplemente terriblemente hermoso y bueno. !!
Para información, la receta esta impresa para hacerla en los proximos dias… Raah ya no puedo esperar ! ja ja
Emilia
17.6.14Oh gracias Lulú ! Fresco, ya nos contarás las novedades 😉
lili en la cocina
19.8.14Esta mousse de chocolate es original !! Aún más delicioso ! gracias por la idea. besos gourmet
Emilia
20.8.14gracias lili, Es cierto que está un poco chispeante pero está muy bueno. !!!
Besos
maquillaje de ojos marrones
21.9.14Me parece absolutamente delicioso !
Emilia
22.9.14Merci !