Mousse de chocolate
Les œufs crus font de nouveau partie de mon alimentation (você…), alors je me fais plaisir et je me remets à cuisiner des desserts avec. Et quoi de mieux pour démarrer l’automne qu’une bonne mousse au chocolat maison bien réconfortante ?! Bem, sim, car la confort food chez nous ça passe autant par un bon plat de lasagnes que par un bon dessert, en bref c’est la cuisine maison !!!
Bon là en l’occurrence c’est un dessert, et en plus un dessert au chocolat … et qui n’aime pas le chocolat, je vous le demande ma ptite dame (qui a dit moi ?!) ?!!!
Então já fazia uma eternidade que eu não fazia essa sobremesa e que não comia bons ovos frescos no mercado, eu comecei (não pela janela !).
Mousse de chocolate
Ingredientes (derramar 4 pessoas)
- 150 g de bom chocolate
- 4 ovos frescos extras
- 1 pitada de sal
Descrição
Retire os ovos da geladeira com antecedência para deixá-los em temperatura ambiente.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Misture bem e deixe esfriar.
Separe as gemas das claras e adicione as gemas uma a uma ao chocolate.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e junte-as delicadamente à mistura de chocolate e gemas..
Divida em ramequins e reserve 2 horas na geladeira antes de servir.
Boa espuma !
Emilie
sotis
19.11.13em última análise, a mousse de chocolate é o melhor clássico que existe!!!
Emilie
19.11.13Oh sim !!!
Djahann
19.11.13eu faço a mesma receita ! É o melhor !
Emilie
19.11.13😉
lydia
19.11.13eu adoro ! Beijos
Emilie
19.11.13Obrigado Lydie ^- ^
Jenny
19.11.13hmm, isso me faz querer, mas não posso 🙁
Emilie
19.11.13Ah, não cheire 🙁
Annie cb
19.11.13uau, as fotos estão incrivelmente deliciosas! Não há nada melhor que os bons clássicos 😉 Tenho uma filha que não gosta de chocolate por isso não o faço com muita frequência mas estou com uma vontade enorme agora!
Emilie
19.11.13Muito obrigado Annie 😀 Ela não sabe o que está perdendo !
ptitecuisinedepauline
19.11.13Hummmm…. ela parece tão boa!
Emilie
19.11.13misericórdia
Louise
19.11.13Como ela é linda, esta espuma !
BoopCook
19.11.13uma maravilha !
Maria / Madeleines de penas
20.11.13Mousse de chocolate é sempre felicidade ! e ainda assim é verdade que raramente faço isso também, teremos que consertar isso …
Emilie
20.11.13Ha ha… isso é verdade !
Chris
20.11.13Eu faço exatamente como você, e é a melhor mousse de chocolate, fotos muito legais
ignóbil
26.11.13parece delicioso!
ignóbil
29.11.13parece divino!
Emilie
30.11.13Obrigado…