Schokoladenmousse
Les œufs crus font de nouveau partie de mon alimentation (duhou…), alors je me fais plaisir et je me remets à cuisiner des desserts avec. Et quoi de mieux pour démarrer l’automne qu’une bonne mousse au chocolat maison bien réconfortante ?! Bah oui, car la confort food chez nous ça passe autant par un bon plat de lasagnes que par un bon dessert, en bref c’est la cuisine maison !!!
Bon là en l’occurrence c’est un dessert, et en plus un dessert au chocolat … et qui n’aime pas le chocolat, je vous le demande ma ptite dame (qui a dit moi ?!) ?!!!
Es war also eine Ewigkeit her, seit ich dieses Dessert gemacht hatte und ich gute frische Eier vom Markt hatte, Ich begann (nicht durch das Fenster !).
Schokoladenmousse
Zutaten (gießen 4 Menschen)
- 150 g gute Schokolade
- 4 extra frische Eier
- 1 Prise Salz
Beschreibung
Nehmen Sie Ihre Eier rechtzeitig aus dem Kühlschrank, um sie auf Zimmertemperatur zu bringen..
Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Gut vermischen und abkühlen lassen.
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und geben Sie dann die Eigelbe nacheinander zur Schokolade.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz steif und geben Sie es dann vorsichtig zur Schokoladen-Eigelb-Mischung..
In Auflaufförmchen aufteilen und aufbewahren 2 Stunden vor dem Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Guter Schaum !
Emilie
sotis
19.11.13Letztendlich ist Schokoladenmousse der beste Klassiker, den es gibt!!!
Emilie
19.11.13Oh ja !!!
Djahann
19.11.13Ich mache das gleiche Rezept ! Es ist das Beste !
Emilie
19.11.13😉
Lydia
19.11.13ich verehre ! Küsse
Emilie
19.11.13Danke Lydie ^-^
Jenny
19.11.13Hmm, es bringt mich dazu, es zu wollen, aber ich kann es nicht 🙁
Emilie
19.11.13Oh nein, schnief 🙁
Annie cb
19.11.13Wow, die Fotos sind auffallend lecker! Es gibt nichts Besseres als die guten Klassiker 😉 Ich habe eine Tochter, die keine Schokolade mag, daher mache ich sie nicht sehr oft, aber ich habe jetzt ein großes Verlangen!
Emilie
19.11.13Vielen Dank Annie 😀 Sie weiß nicht, was ihr fehlt !
ptitecuisinedepauline
19.11.13hmmm…. sie sieht so gut aus!
Emilie
19.11.13merciiii
Luise
19.11.13Dass sie schön ist, dieser Schaum !
BoopCook
19.11.13ein Wunder !
Marie / Feder-Madeleines
20.11.13Schokoladenmousse macht immer glücklich ! Und doch ist es wahr, dass ich es auch selten mache, wir müssen das reparieren …
Emilie
20.11.13ah ah… das ist wahr !
Chris
20.11.13Ich mag dich genau, und es ist die beste Schokoladenmousse, Sehr schöne Bilder
unedel
26.11.13es sieht köstlich aus!
unedel
29.11.13es klingt göttlich!
Emilie
30.11.13Danke…