Mousse de foie vegetal con Monbazillac {vegano- sin gluten}
Tic, tac, tic, tac… ça y est nous sommes 10 jours avant Noël, il est enfin temps pour moi de vous livrer mes idées pour ce repas de fête, et cette année j’ai décidé de vous préparer un menu de Noël composé de recettes à partager. Oui parce que c’est quand même ça le sens des fêtes de fin d’année et de Noël pour moi, le partage, et j’avais à cœur de retrouver ça dans des bons petits plats que je vous ai préparés. Au programme de ces prochains jours 5 ingresos, de l’apéritif au dessert en passant par le goûter (porque la merienda no se olvida), Así que espero que les guste todo esto.. Así habrás entendido este año compartimos y compartimos con quien queramos, su familia o la de otros, sus amigos, sus vecinos o colegas… Así que empezamos esta serie de recetas navideñas con una mousse de foie gras de verduras con Monbazillac. Yo elegí hacerlo en una terrina grande para poder compartirlo con una copita a la hora del aperitivo con un buen pan. (con higos o nueces o ambos !). Además, la mousse de foie gras vegetal es una variación de los p’tits fours., canapés y otras galletas industriales de aperitivo (no te escondas, todos lo hemos hecho) y todavía tira un poco (pero no digas que es muy fácil de hacer, guarda este pequeño secreto para ti !).
Os aconsejo que preparéis esta mousse de foie gras de verduras la vielle porque lo que lleva más tiempo no es la preparación sino esperar a que cuaje en la nevera. !
Emilia
laurie
15.12.18Me encantaría hacer esta receta! ¿Tiene alguna alternativa a la soja?? El bebé es intolerante a los productos lácteos y de soja, Le doy pecho así que tengo que seguir una dieta sin soja y PLV. De todos modos una idea?
Emilia
30.1.19Se complica un poco pero se hace con una mezcla de harina de garbanzos o lentejas verdes y leche VG.
Ana
8.12.19Buenas noches.
¿Cuál es la capacidad de tu terrina?, vicepresidente ? Estas cantidades son para cuantas personas ?
Buena receta.
Merci.
Emilia
12.12.19Realmente no podría decirte el rostro, yo diria un buen litro, entonces esta es una receta para al menos 10 gente !
Chantal señora Bassignani
15.12.18Estará en mi mesa navideña.! Merci
Emilia
30.1.19ay estoy encantada, gracias Chantal 🙂
Sophie
15.12.18Es magnífico, voy a intentarlo !
Felices fiestas !
Sophie
Emilia
30.1.19muchas gracias sofi ! Felices vacaciones 🙂
Lea
16.12.18Esta receta es super linda ! Realmente me hace querer !
Y me gustan mucho tus platos. !
Emilia
30.1.19Muchas gracias querida 😉 Monop’ para siempre !!!
carlos
17.12.18Perfecto para una cena de aperitivo, Gran sabor nos encantó.…Gracias por esta receta.
Emilia
30.1.19Muchas gracias carlos !
ilona
30.1.19que gran receta! Como alguien a quien no le gusta el foie gras, quizás esto me reconcilie 🙂
Emilia
30.1.19Ah, sí, es realmente una terrina muy rica 🙂
Emeline Gernez
25.2.20Bonjour ! ¿Monbazillac es vegano por favor? ? No encuentro información en internet.... 🙁
Emilia
27.2.20Hay un Montbazillac vegano en el mercado, depende de los castillos y no del vino 🙂
emma
14.12.20Bonjour,
Me tienta mucho la receta., Me gustaría prepararlo unos días antes de Navidad., ¿Sabes cuánto tiempo se puede conservar? ? muchas gracias
Emilia
15.12.20Hola emma, elle peut se conserver 3-4 jours au frais facilement 🙂
emma
27.12.20Recette réalisée à Noel, simple à préparer, elle a eu beaucoup de succès. J’ai rempacé le Monbazillac que je n’avais pas par du Noilly Prat. Je la referai sans aucun doute. muchas gracias
Emilia
28.12.20Oh oui ce doit être parfait aussi avec du Noilly Prat 😉 Merci Emma pour ce retour gourmand 🙂
eve
14.12.21gracias emili, j’ai ma réponse 😉 ….. loll !!
Emilia
16.12.21Ahah pas de soucis
eve
14.12.21Bonjour, il ce garde combien de temps cette mousse ?
Emilia
16.12.21La mousse se garde 5 jours au frais 🙂