Ferskenmuffin, hasselnødder og flødeost
Voici aujourd’hui un petit muffin qui fait le trait d’union entre l’été et l’automne, les dernières pêches avec les premières noisettes. Ces dernières viennent du jardin de belle-maman et qui ont été grillées pour apporter au muffin un petit goût torréfié.
Le cœur de fromage frais est une vraie surprise et apporte beaucoup de fondant et de douceur à l’ensemble.
Un muffin ça vous tente ?!
Ferskenmuffin, hasselnødder og flødeost
ingredienser (hælde 12 muffins)
- 250 g mel
- 150 g de fromage frais
- 100 g rørsukker + 3 c. til s.
- 50 g kornflager
- 50 g de noisettes grillées hachées
- 15 cl kærnemælk
- 12,5 cl d'huile
- 2 store æg
- 2 c. ved c. bagepulver
- 1 c. ved c. bikarbonat af soude
- 3 ferskner
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 200°.
Bland melet sammen, sukker, les noisettes, kornflager, gær og bagepulver.
Lavez et découpez les pêches en quartiers, réservez-en 12 et coupez les autres en gros morceaux. Bland ferskenstykkerne i melblandingen.
I en anden container, pisk æggene med kærnemælken og olien og tilsæt derefter dette præparat til melblandingen. Bland uden at overarbejde dejen.
Hæld dejen i non-stick muffinsforme eller muffinforme, indtil de er halvt fyldte og tilsæt en teskefuld flødeost. Dæk med resten af dejen og læg en ferskenskive ovenpå. Drys med lidt sukker.
Bage 20-25 minutter.
Emilie
Lolotte
6.10.12olalalala det ser godt ud!
Emilie
7.10.12Og det er 😀
Marie
6.10.12Seriøst, det frister mig! 😀
Bagværk med frisk ost minder mig meget om dem fra Ungarn, meget gode minder. 🙂
Emilie
7.10.12Ja jeg elsker det, det minder mig også om morgenkager fra østlige lande !
Kys kys Marie
jordbær og basilikum
6.10.12Rigtig fin forening… jeg bemærker
jordbær og basilikum
6.10.12Rigtig fin forening… jeg bemærker !
Emilie
7.10.12Tak jordbær og basilikum 😀
Carine
6.10.12De er super appetitlige !
Emilie
7.10.12Tak Carine 😉
skeen af tusinde lækkerier
6.10.12saftige tes muffins 🙂
Emilie
7.10.12Tak 😀
Hov
6.10.12Yum yum, disse muffins er fremragende 😉
Emilie
7.10.12ja ja jeg bekræfter dig LeeYaa 😉
Liz
7.10.12åh ja det frister mig!!!
patchcath
7.10.12en behagelig smag til en dag, der ikke ser fantastisk ud
Emilie
7.10.12Så vi må trøste os selv !!!
Lily Bageri
7.10.12Ideen om et friskosthjerte, det er godt tænkt! Dine ferskner er fantastiske på billeder 🙂
Emilie
7.10.12Tusind tak Lili for dine komplimenter 😀
Lili
7.10.12Hop hop, er årsagen til connu, Jeg stjal en fra dig, mmmm !! Smukke muffins, merci !! Kys xx
Emilie
8.10.12😉 Lili !
Kys
Nelly
8.10.12Det er fantastisk, meget original, og jeg er sikker på, at det skal fungere fantastisk !
Emilie
8.10.12Mange tak Nelly 🙂
Ja du har ret det fungerer fantastisk !!!
Få mig til at knække!
8.10.12Rôôôô, Jeg er nødt til at prøve denne, den må være så god! Jeg har en muffinopskrift med top ricotta, det må være lidt fra samme familie!
Thumbs blog
9.10.12Alt er perfekt ! Nogle af ingredienserne fortjener lidt mere opmærksomhed.
tak fordi du delte!
Emilie
9.10.12Tusind tak Tommelfinger 😀
Cecilekokke
8.10.15Et hurtigt spørgsmål : i ingredienslisten er der mandler, men ingen hasselnødder…det er en inversion, det er det ? Det er nødvendigt at udskifte vægten 50 gr ristede mandler hakket af lige så mange hasselnødder ?
Tak på forhånd.
Emilie
8.10.15Ah oui tu as raison Cécile c’est une erreur de frappe, det er rettet !
Jennifer
10.8.16Je découvre votre blogspot petit à petit et je tombe sur cette recette qui à l’air d’être tuerie pour moi qui adore faire des desserts avec les pêches. Huuuuum !
Je vais la tester dès ce week-end.
Cependant quand vous parlez de fromage frais parlez-vous de fromage type St Moret/Philadelphia ou bien d’un fromage blanc ?
Merci encore de nous faire partager toutes ces recettes en tout cas
Emilie
11.11.16D’un fromage type St morêt 😉