Amarena-Kirsch-Ingwer-Muffins
J’adore les cerises, mais les cerises amarena ça c’est un vrai péché de gourmandise, alors pour se faire plaisir rien de tel que des muffins avec une touche de gingembre pour corser le tout!
Amarena-Kirsch-Ingwer-Muffins
Zutaten(gießen 8 Muffins)
- 240 g Halbvollkornmehl
- 75 g de flocons d’avoine ou autres
- 80 Gramm Zucker
- 3 c à c de levure chimique
- 1 C. zu s. de gingembre en poudre
- 1 c à c de sel
- 150 ml Milch
- 115 ml d’huile de tournesol
- 2 Eier
- 1 geriebener Apfel (Umgebung 220 g entière)
- 150 g Amarenakirschen
- 1 morceau de gingembre frais de la taille d’une noix (Umgebung 10 G)
- Cassonade
Beschreibung
Ofen auf 200° vorheizen.
Mélanger la farine, Zucker, die Hefe, les flocons d’avoine et le gingembre en poudre ensemble.
Épluchez et épépinez la pommes puis râpez-la et mélanger avec la farine pour éviter l’oxydation.
Fügen Sie dieser Zubereitung die Kirschen ohne Saft hinzu, sowie geriebener frischer Ingwer.
In einer anderen Schüssel, die Milch verrühren, Geben Sie das Öl und die Eier zusammen, geben Sie sie dann zum Mehl und vermischen Sie sie, ohne den Teig zu stark zu verarbeiten, da dadurch Gluten entsteht, das die Muffins trockener macht!
Den Teig auf Muffinformen verteilen.
Mit etwas braunem Zucker bestreuen.
Backe für 20-25 Min. braten, damit sie schön gebräunt, aber noch weich sind.
Emilie
Es ist kaputt
25.10.17Ich mag deinen Blog, es ist beeindruckend …
ich hätte gerne : Ich habe einmal Amarena-Kirschen gekauft, einen Schwarzwald machen, Der Schwarzwald war ein Erfolg, aber ich gebe zu, dass einige, mich eingeschlossen, fand diese Kirschen ekelhaft, viel zu süß.
Also du, Du magst es so, wo du einen Tipp für süße Würfel hast ??? Merci
Emilie
30.10.17Ja, es ist zwar sehr süß, aber ich mag es ! Ich habe keine Tipps zum Entsüßen., Sie müssen lediglich die Zuckerdosis in Ihrer Zubereitung reduzieren, wenn Sie Amarena-Kirschen hinzufügen !