Amarena Cherry Ginger Muffins
J’adore les cerises, mais les cerises amarena ça c’est un vrai péché de gourmandise, alors pour se faire plaisir rien de tel que des muffins avec une touche de gingembre pour corser le tout!
Amarena Cherry Ginger Muffins
Ainesosat(kaada 8 muffinit)
- 240 g puolitäysjyväjauhoja
- 75 g de flocons d’avoine ou autres
- 80 grammaa sokeria
- 3 c à c de levure chimique
- 1 c. s. jauhettua inkivääriä
- 1 c à c de sel
- 150 ml maitoa
- 115 ml d’huile de tournesol
- 2 munat
- 1 pomme râpée (ympäristöön 220 g entière)
- 150 g keltaisia kirsikoita
- 1 morceau de gingembre frais de la taille d’une noix (ympäristöön 10 g)
- Cassonade
Kuvaus
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Mélanger la farine, sokeria, hiiva, les flocons d’avoine et le gingembre en poudre ensemble.
Épluchez et épépinez la pommes puis râpez-la et mélanger avec la farine pour éviter l’oxydation.
Lisää kirsikat ilman mehua tähän valmisteeseen, sekä raastettua tuoretta inkivääriä.
Toisessa kulhossa, sekoita maito, öljy ja munat yhdessä, lisää ne jauhojen joukkoon ja sekoita ilman, että taikinaa ylityöstetään, koska tämä kehittää gluteenia, joka tekee muffineista kuivempia!
Jaa taikina muffinivuokiin.
Ripottele päälle hieman fariinisokeria.
Paista varten 20-25 min niin, että ne ovat kauniin ruskeita mutta silti pehmeitä.
Emilie
Se on rikki
25.10.17Rakastan blogiasi, hän on mahtava …
Haluaisin tietää : Ostin kerran amarena kirsikoita, tehdä mustaa metsää, Schwarzwald oli menestys, mutta myönnän, että jotkut mukaan lukien minä, piti näitä kirsikoita vastenmielisinä, aivan liian makea.
Joten sinä, tu aimes comme cela, où tu as une astuce pour les dé sucrées ??? Merci
Emilie
30.10.17Oui c’est vrai que c’est très sucré mais moi j’aime bien ! Je n’ai pas d’astuces pour les désucrer, il faut juste baisser la dose de sucre dans ta préparation quand tu mets des cerises amarena !