Muffin spinaci e parmigiano
La saison des épinards bat son plein et les étales des marchés en regorgent et puis hop, così, une envie de muffins légers et gourmands pour ravir les papilles de mes co-équipiers du bad’. Et je crois que ça a bien marché, même si je les soupçonne d’aimer les recettes plus gourmandes comme celle des muffins munster, pezzetti di pancetta, scalogno !!!
C’est comme toujours tout simple et simplement bon (pourrit ce jeu de mot !!!)…enfin bref même les enfants qui n’aiment pas les épinards y succomberont (beh lo spero perché questo muffin non è stato testato su un pubblico giovane !) !
Sta a te mettere alla prova i miei cari !
Muffin spinaci e parmigiano
ingredienti (versare 12 muffin)
- 250 g di farina
- 15 cl di latte
- 8 cl d'huile d'olive
- 2 uova
- 100 g di parmigiano
- 300 g spinaci freschi
- 1 bustina di lievito
- 1 C. a c. bicarbonato di sodio
- semi di sesamo
- Sale e pepe
Descrizione
Preriscaldare il forno a 170°.
Durante questo periodo, lavare gli spinaci e condirli mettendo un filo d'olio in una padella con gli spinaci. Riporta tutto indietro 5 minuti, stagione, tritare finemente e mettere da parte.
Mescolare la farina insieme, il lievito, il bicarbonato, sale e pepe.
In un'altra ciotola, sbattere le uova con l'olio e il latte.
Assemblare le due preparazioni senza lavorare troppo l'impasto poi aggiungere gli spinaci e il parmigiano.
Versare il composto negli stampini da muffin antiaderenti o imburrati e infarinati.. Cospargere un po' di semi di sesamo sopra.
Cottura al forno 25 minuti.
Gustare caldo o freddo !
Emilia
Preziosissimo Io
13.5.13Mio mio mio, Sembra così buono !!!
biboulandandmams
13.5.13Ben fatto, è un bellissimo editing e sembra trrrrrooooopppp bello!!!
muriel
13.5.13Non avrei mai pensato di mettere gli spinaci in un muffin, È una buona idea e mi fa venir voglia di provarci.
lidia
13.5.13Yum, Sono magnifici !
Agata (Eccesso gratuito)
13.5.13Sono bellissimi e sembrano così belli! Bacio. Agata
veropapilles
14.5.13I tuoi muffin sono stupendi e vanno gustati con piacere.. buona giornata. vero
LadyMilonguera
14.5.13Questi piccoli muffin sono così carini.…
colinechavaroche
14.5.13I muffin salati sono sempre più di tendenza !
Gli spinaci non sono un fan ma il parmigiano sono d'accordo 🙂
http://Fashioneiric.blogspot.com
Colin ♡
stephatable
15.5.13Oh Emily.. mi tenti con i tuoi dolcetti : Lo adoro anch'io !!
Cindy
15.5.13Oh, i muffin grandi! Non sono nemmeno più i muffin, sono hamburger, lol. Comunque, sono molto appetitosi!
Buonissimo
27.11.16Buongiorno,
Questi muffin hanno un aspetto divino ! Quando dici che le quantità servono 12 muffin, si tratta di stampi per muffin di dimensioni normali o mini stampi per muffin ? Merciiii
Emilia
14.12.16Muffin di dimensioni normali 😉