Muffin spinaci e parmigiano
La saison des épinards bat son plein et les étales des marchés en regorgent et puis hop, comme ça, une envie de muffins légers et gourmands pour ravir les papilles de mes co-équipiers du bad’. Et je crois que ça a bien marché, même si je les soupçonne d’aimer les recettes plus gourmandes comme celle des muffins munster, pezzetti di pancetta, scalogno !!!
C’est comme toujours tout simple et simplement bon (pourrit ce jeu de mot !!!)…enfin bref même les enfants qui n’aiment pas les épinards y succomberont (enfin j’espère car ce muffin n’a pas été testé sur le jeune public !) !
A vous de tester mes loulous !
Muffin spinaci e parmigiano
ingredienti (versare 12 muffin)
- 250 g di farina
- 15 cl di latte
- 8 cl d'huile d'olive
- 2 uova
- 100 g di parmigiano
- 300 g spinaci freschi
- 1 bustina di lievito
- 1 C. a c. bicarbonato di sodio
- semi di sesamo
- Sale e pepe
Descrizione
Preriscaldare il forno a 170°.
Durante questo periodo, lavez les épinards et réalisez une tombée en mettant un filet d’huile d’olive dans une poêle avec les épinards. Riporta tutto indietro 5 minuti, stagione, tritare finemente e mettere da parte.
Mescolare la farina insieme, il lievito, il bicarbonato, sale e pepe.
In un'altra ciotola, battez les œufs avec l’huile et le lait.
Assemblez les deux préparations sans trop travailler la pâte puis ajoutez les épinards et le parmesan.
Versez la préparation dans des moules à muffins anti-adhésifs ou beurrés-farinés. Versez un peu de graines de sésame sur le dessus.
Cottura al forno 25 minuti.
Gustare caldo o freddo !
Emilia
Preciously Me
13.5.13Mio mio mio, Sembra così buono !!!
biboulandandmams
13.5.13Bravo c’edt beau et ça à l’air trrrrrooooopppp bon!!!
muriel
13.5.13je n’aurais jamais pensé mettre des épinards dans un muffin, c’est une bonne idée et cela me donne envie d’essayer.
lidia
13.5.13Yum, Sono magnifici !
Agata (Eccesso gratuito)
13.5.13Ils sont magnifiques et ont l’air tellement bons! Bacio. Agata
veropapilles
14.5.13Ils sont superbes tes muffins et doivent se déguster avec plaisir. buona giornata. vero
LadyMilonguera
14.5.13Ils sont bien jolis ces petits muffins…
colinechavaroche
14.5.13Les muffins salés c’est de plus en plus tendance !
Epinards je suis pas fan mais parmesan je valide 🙂
http://Fashioneiric.blogspot.com
Colin ♡
stephatable
15.5.13Ah emilie.. tu me tentes avec tes petits cakes : j’adore ça moi !!
Cindy
15.5.13Oh les gros muffins! C’est même plus des muffins, c’est des hamburgers, lol. Comunque, ils sont très appétissants!
Buonissimo
27.11.16Buongiorno,
Ces muffins ont l’air divins ! Quand vous dites que les quantité sont pour 12 muffin, il s’agit de moules à muffins de taille normale ou de mini moules à muffins ? Merciiii
Emilia
14.12.16Des muffins de taille normale 😉