New York City Cheesecake
So creamy and just perfect (« tellement crémeux et juste parfait ») je ne sais pas quoi dire de plus… Ce cheesecake est vraiment la recette parfaite de cheesecake et en plus c’est ultra facile à réaliser !
Une bonne fête à toutes les mamans et surtout à la mienne, alors bonne fête maman!
New York City Cheesecake
ingredienser
Pour le streusel
- 160 g mel
- 100 g de vergeoise brune
- 130 g smør
- 1 knivspids salt
Til pynt
- 750 g de Philadelphia
- 75 gram sukker
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 œufs + 1 jaune
- 14 cl de crème liquide
- Des framboises
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 200°.
Pour le streusel, mélangez tous les ingrédients ensemble et pétrissez du bout des doigts. Fordel blandingen i bunden af en form med aftagelig bund. Bages til 15 min så book.
I denne tid, pisk æggene med sukkeret og tilsæt derefter fløden og philadelphiaosten og bland til en jævn blanding.
Hæld fløden over streuselen og bag 15 mindst 200°.
Ved udgangen af 15 min sænk ovnen til 100° og lad den stege 1 time mere.
Sluk ovnen ved afslutningen af tilberedningen og lad cheesecaken hvile 40 min indendørs, lad det derefter afkøle til stuetemperatur.
Sæt i køleskabet til 6 minimum timer.
At smage det, tag den ud af køleskabet lidt før, udforme og pynt med hindbær, en fryd !
Emilie
Gourmet'L
3.6.12wow det gør mig sulten denne cheesecake er vellykket, må jeg få en andel ? ;)Jeg beundrer min sidste cheesecake ikke var topissimie !!!
Emilie
3.6.12Tak for dine komplimenter Gourmande'L, undskyld der er mere !!! Mod , Jeg er sikker på, at den næste bliver fantastisk 😉
Kys
Hov
3.6.12Denne cheesecake får mig til at føle mig godt ! Han ser for godt ud
Pauline
3.6.12Din cheesecake er super smuk og meget meget (også? :)) appetitlig!
Jeg synes, at denne dessert nu er blevet en stor klassiker, som vi aldrig bliver trætte af at lave. Udover, Jeg ved ikke rigtig, hvorfor der natten over var sådan en dille for denne kage, men det gør ikke noget, så længe den er god 🙂
Kys, Jeg ønsker dig en god søndag.
Emilie
3.6.12C’est vrai ce gâteau est à la mode mais c’est trop bon !!! et puis parce que nous sommes (un peu) chauvins, nous avons aussi notre bon vieux tourteau français, non mais !!!
Bisous Pauline. Bonne fin de week-end !
ladymilonguera
3.6.12Åh gud… comme il est alléchant !
Emilie
3.6.12Merci à vous toutes. C’est vrai que le cheesecake est devenu un grand classique mais il n’est pas toujours facile à réaliser. Ce qui est bien avec ce dessert, c’est qu’on peut le décliner sous une multitude de formes.
Grenoble
3.6.12Mmmm it looks delish and definitely seems like a challenge to make! Great job! Maintentant tu dois le donner à une new-yorkaise « gourmande » who misses her city ! ^^ Ton gâteau a l’air mieux que les cheesecakes que je voyais à NYC !
Emilie
3.6.12Wahoouuuu store komplimenter fra en New Yorker, Jeg er for smigret !!! Mange tak 😉
Jeg lover, at jeg sparer dig et stykke næste gang !!!
Noxx Arnaud
3.6.12Det koster en blind Philadelphia ! Der er ingen måde at erstatte det med noget andet. ? Jeg lavede flere gange med hytteost men bla bla …
Emilie
3.6.12Hvis du kan erstatte det med hellig morgent eller kiri, du får næsten det samme resultat !
Deborah
3.6.12Jeg vil smage longans nu…..Jeg havde aldrig hørt om det !
Muriel
4.6.12tak, min kære, for denne kage, der kommer fra hjertet !
Amelie
4.6.12Jeg savler foran min skærm, Jeg er fuldstændig afhængig af cheesecake og din er simpelthen fantastisk !
God dag, Kys
Emilie
4.6.12Mange tak Amelie, det gør mig meget glad !
God dag til dig også.
Kys
Citronen
4.6.12Meget fin idé !
Emilie
4.6.12Merci le bleu du citron 😉
BoopCook
6.6.12il est trop beauuuu !!! =D j’adoore ça, Mums !
Vice
Emilie
6.6.12Tak BoopCook, tes compliments me font toujours plaisir 😉