Ornithogales ja burrata
Ça faisait un petit moment que j’avais envie de découvrir l’ornithogale mais je n’avais jamais eu la chance d’en trouver. Je ne sais pas si vous connaissez cette petite chose mais on l’appelle aussi asperge des bois car elle en a le goût (même si c’est un abus de langage car ça n’est pas à proprement parlé une asperge). NIIN, quand j’en ai trouvé je me suis fait plaisir et j’ai pris une botte de 500 g, et je peux vous dire que j’ai bien fait car mini mademoiselle à dévoré ça comme des ptits pains ! Se ei ole varsinainen resepti, jota tarjoan sinulle tänään, vaan vain ainesosien yhdistelmä jostakin, jota rakastan: burrata. Juuri keitetyt ornithogales kermaisen burratan kera hyvän oliiviöljyn kera, fleur de sel ja pippuri, tämä on onnen huipentuma minulle viime päivinä !
Jos et koskaan löytänyt ornitogaleja, mikään ei estä sinua syömästä hyvää burrataa yksinkertaisesti hyvän leivän kera !
- 1 boot of 300 g d'ornithogales (villi parsa)
- 1 burrata
- Makea oliiviöljy
- Suolan kukka
- Pippuri
- Keitä ornitogaalit 4 minuuttia kiehuvassa suolalla maustetussa veteen ja upota ne sitten kylmään veteen keittämisen lopettamiseksi.
- Tarjoile burratan kanssa, hyvä loraus oliiviöljyä, fleur de sel ja pippuri.
Emilie
Audrey
9.6.16Näen, että meillä on sama onnellisuus!! Kermainen burrata, leipää ja hyvää oliiviöljyä.. Voin yhtä hyvin kertoa, että valokuvasi ovat todellista kidutusta 😀
ptitecuisinedepauline
9.6.16Kiva resepti!
Mary L / Allerginen Gourmand
9.6.16Suustani tulee vettä !! Kaunis päivä
Celestinen keskustelut
9.6.16En tiennyt, että parsaa kutsutaan sellaiseksi.!
Mikä herkullinen burrata, mmhh. Ja valokuvasi ovat lumoavia! (Minulla vuotaa sylkeä)
^^
Celestine
Coco
10.6.16En tiennyt ornitogaleista, mutta sait minut haluamaan löytää :)
Cecilecooks
12.6.16Pelkkää iloa ! Ja aina yleviä kuvia…
Neiti K
14.6.16Olin onnekas, että minut löydettiin tänä vuonna. Se oli löytö. Se on erittäin hieno ja hyvä sen lisäksi, että se on kaunis kuin mikä tahansa ja erittäin vihreä. Kiitos tästä makuideasta.
CookieM
15.6.16Tämä kaunis pieni kasvi ei pääse Normandiaan, tietääkseni ! En tiedä saanko koskaan mahdollisuutta, tai maistaa sitä, tai löytää niitä. Emme voi saada kaikkea, mutta kiitos kauniista kuvista.
Tässä
25.6.16Hei Emily,
Löysin blogisi muutama kuukausi sitten, ja suoraan sanottuna mikä herkku! Sinun visuaalisi, sinun reseptejäsi, ideasi… Kaikki on elossa, sain, beau, ruokahalua herättävä.
Minä, joka rakastan uusien makujen ja tekstuurien löytämistä niin paljon, artikkelisi kiehtoi minua ehdottomasti! En tiennyt ornitogaleista ollenkaan, Rakastan uusien makujen löytämistä! Joten kiitos tästä erittäin mukavasta artikkelista.. Toivon, että joku päivä löydän niitä torilta..
Sinun
Myriam