Pepparkaka

Pain d'épices

Voici une petite recette de pain d’épices parfaite pour tout faire ! Au goûter, en dessert, au petit déjeuner avec une noisette de beurre il sera juste parfait. Mais pourquoi pas aussi pour faire des toasts salés avec du foie gras ou du fromage, ou bien en croutons sur une petite soupe de légumes… Kort, vous n’aurez que l’embarras du choix pour l’accommoder… enfin s’il en reste !!!

Pain d'épices

Ah le pain d’épices…un vrai souvenir d’enfance (oui, oui souvenez-vous le papy B…. lors du goûter !).

Pepparkaka

Ingredienser (till en kakform)

  • 200 g de farine de blé T80
  • 100 g rågmjöl
  • 200 g de miel de montagne
  • 50 gram socker
  • 2 ägg
  • 15 cl mjölk
  • 15 g smör
  • 1/2 paquet de levure
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 c à c de cannelle en poudre
  • 1 c à c de gingembre en poudre
  • 1 tesked anispulver
  • 1/2 c till c av muscade

Beskrivning

Värm ugnen till 190°.

Värm mjölk och honung i en kastrull på låg värme tills honungen löst sig.. Ut ur elden, tillsätt äggen i denna blandning och vispa lätt.

Smält smöret.

I en salladsskål, blanda mjölet, jästen, le bikarbonat, socker och kryddor tillsammans gör sedan en brunn. Häll mjölkblandningen i mitten, Honung, ägg och rör om med en träslev. När blandningen är homogen, tillsätt smält smör.

Häll smeten i en smörad eller non-stick kakform.

Baka för 45 min.

Pain d'épices

Ta ur formen när den tagits ut ur ugnen.

Emilie

signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
12 Kommentarer
Du kommer att gilla också
Citron crinkle cookies {utan mjölk}
Citron crinkle cookies {utan mjölk}
Kungstårta med miso {vegan}
Kungstårta med miso {vegan}
Syltkakor {vegan}
Syltkakor {vegan}
Ångkaka med jordgubbar och hampa {utan gluten – utan mjölk}
Ångkaka med jordgubbar och hampa {utan gluten – utan mjölk}
Sockerkaka med jordgubbar och vispgrädde {utan mjölk – utan gluten}
Sockerkaka med jordgubbar och vispgrädde {utan mjölk – utan gluten}
Mjuka chokladkakor {utan mjölk}
Mjuka chokladkakor {utan mjölk}
Pepparkaka

Tidigare

Saltat smör kola hjärta chokladkaka
Pepparkaka

Följande

roquette pesto

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

12 Kommentarer
  • Aix pärlhöns
    11.4.12

    Ahhh det är jag inte ! Du lägger grön anis i pepparkakan mums ! 🙂

    Svara
  • Sandrine
    11.4.12

    En väldigt fin pepparkaka ! 🙂

    Svara
  • Maben
    12.4.12

    Arghhhhhhhh !!!! Men varför kan jag inte ha en bit till min frukost?, Att vara, NU, direkt

    Svara
    • Emilie
      12.4.12

      Il faut se lancer et en faire un.
      Bon café!!

      Svara
  • Aurelie
    9.7.12

    Un vrai retour en enfance

    Svara
  • Jade
    20.12.14

    Bonjour,
    J’aime beaucoup votre recette, et je me demandais s’il était possible de le faire sur une plaque pour l’emporte piècé après?
    Et quel temps de cuisson il faudrait?
    Tack!

    Svara
    • Emilie
      20.12.14

      Bonjour Jade !
      Oui c’est tout à fait possible.
      Je pense que pour la cuisson il faudrait mettre à 190° 15 minuter (à vérifier).

      Svara