блины на пахте
Les pancakes sont un grand classique des petits déjeuners ou brunchs du dimanche avec Monsieur. Et comme souvent nous oublions d’acheter du pain ou nous n’avons simplement pas envie d’aller en chercher le dimanche matin, nous ne nous privons pas de nous faire une tournée de ces délicieux pancakes. J’ajoute souvent les fruits que j’ai sous la main sur mes pancakes pendant la cuisson. Cette fois-ci ce fut des bananes mais pourquoi pas des myrtilles, des framboises ou de la poire !
Avec Monsieur, nous avions ramené de notre voyage au Québec des litres de sirop d’érable provenant de la Sucrerie de la Montagne где мы остановились. Кроме того, кленовый сироп был в неограниченном количестве, и мы съели там лучшие блины. (понять блины) нашей жизни !
Почему бы не приготовить эти блинчики на завтрак завтра утром и щедро сбрызнуть их кленовым сиропом? ?!
ТАК…это на вкус ?!
блины на пахте
Ингредиенты (налить 7 большие блины)
- 200 г полумуки пшеничной
- 230 г пахты
- 70 г сливочного масла
- 2 яйца
- 10 г тростникового сахара
- 2 с. в с. порошок для выпечки
- 1 с. в с. бикарбонат натрия
- Фрукты : банан, черника, груша…
- Масло виноградных косточек
Описание
Смешать все сухие мучные ингредиенты, сахар, дрожжи и сода.
Растопите масло, затем взбейте яйца с пахтой, затем добавьте масло. Затем смешайте два препарата лопаткой, не перегружая тесто..
Разогрейте немного масла на сковороде, затем сформируйте блины, добавляя в последние ложки теста.. Сразу же добавьте выбранные фрукты и готовьте на среднем огне. 3 минуты, пока сверху не появятся маленькие пузырьки. Переверните блины и готовьте с другой стороны примерно 30 секунды.
Наслаждайтесь горячим с топленым маслом или кленовым сиропом (или что-то другое, Я обещаю, что не буду винить тебя) !
Эмили
Вовоне
1.12.12Хмммммм, я бы хотел завтра утром пообедать такими блинчиками !!!! Ням :
Эмили
1.12.12Ржу не могу !!! Я буду ждать тебя тогда !
Сыр Кат или Десерт ? Десерт !!!
1.12.12Эти блины очень вкусные !
Эмили
1.12.12Спасибо, Кот 😉
Гренобль
1.12.12Спасибо Эмили за рецепт. ! Это безумие, что я американец, кто вырос на блинах (Окончательно.. моя нью-йоркская семья предпочла рогалики –а также французский тост– воскресенья, но мы все равно съели много блинов!), а блины я давно не пекла !
Конечно она специалист (и прекрасный) Повар-француз, который подарит мне рецепт блинов, которому завидуют все мои американские друзья..
Но сначала, Мне нужно знать, что такое «пахта», лол..
(Пс– ты знаешь это масло, оно убийственное?…Это «апельсиновое масло». Однажды я съел его с французским тостом в лионском ресторане в Нью-Йорке.. Думаю, с блинами это тоже сработает.. Привет)
Эмили
1.12.12Спасибо, моя дорогая, но я уверен, что твой рецепт должен быть великолепным., нам придется устроить «блинную битву» !
Апельсиновое масло, говоришь ты., вау, это должно быть здорово и идеально подходит для блинов, Я никогда не пробовал, вкусный !!!
Pour répondre à ta question le lait fermenté is fermented milk like Kefir milk, you know ?
XOXO <3
Гренобль
3.12.12J’ai pas une recette ! C’est la tienne hihi. Sinon je cherche sur Google. J’ai trop de l’habitude de manger les oeufs les mats; je pense jamais de faire des pancakes. Je peux te faire « poached eggs », « scrambled eggs », « omelette », « Irish breakfast » et « eggs on a sandwich or bagel » mdr.
Je connais pas ce lait.. Je mange beaucoup des chose fermentés- pourquoi pas un autre. ;п
Et j’ai pas ton #…..
Целую мою красавицу !
Эмили
3.12.12Ржу не могу…!!! Oh oui j’adorerais goûter à tes oeufs, il faut qu’on s’organise un brunch un de ces quatre où on partagera nos bonnes petites recette !!! Я принесу тебе кисломолочку, чтобы ты попробовал !
Я дам это вам по электронной почте
поцелуи
кулинарный рай
2.12.12Лучше всего с пахтой 😉
Хорошего тебе дня, вот и снег пришел
Валери.
Эмили
2.12.12Ах, да !!!
Вам тоже хороших снежных выходных, у нас тоже сейчас идет снег !!!
Вау
2.12.12Ммм, хорошие большие блины с ломтиками банана, я обожаю !
Эмили
2.12.12О, да !!! Мерси БупКук 😉
БупКук
2.12.12оооооо блины =P
Эмили
2.12.12Уи… 😀
Сандра
25.1.13Вчера утром, я встал на правую ногу :p и я хотел сделать сюрприз своему мужу… так что я сделал ваши блины… резня !!! 😀
Я использовала «лабан» или пахту., и в америке, это называется пахта (Я читала в рецепте, что вы можете сделать это сами.: налить 250 мл, помещать 1 ложку белого уксуса и добавьте сверху молоко, чтобы получить 250 мл, пусть это работает для 5 минуты, молоко загустеет).
ты мне нравился, полуфабрикат мука, кусочки банана и кленовый сироп прямо из Канады… Мой муж не мог остановиться! и я тоже ! я также добавил 2 нарезанный ножом фундук, это дает хорошую хрустящую сторону …
я не знаю апельсинового масла, но мой муж сказал мне о коричном масле ! Я не против 🙂
Еще раз спасибо за эти замечательные рецепты. !
С наилучшими пожеланиями !
Сандра
Сандра
25.1.13делать пахту, Я только что увидел, что вы также можете поставить 1,5 К 2 л лимонного сока в молоке ! но нам придется подождать в 10 минуты…
Эмили
25.1.13Мерси ! Очень интересно уметь делать пахту самому. Я буду тестировать, потому что меня часто вдохновляют американские рецепты, где он используется..
Еще раз спасибо, что поделились этим.
Сандра
28.3.13Привет привет! 2 месяцев после моего первого комментария, Я всегда делаю твои блины, и их всегда ценят!
у меня два небольших вопроса:
– можно ли приготовить смесь накануне на следующее утро? Эт 18 часов заранее? я полагаю, нет, но я все еще надеюсь ;п
– Полуфабрикатной муки в этот раз я не нашла, вы когда-нибудь пробовали из белой муки? Я собираюсь приготовить ваши знаменитые блины для всей семьи моего мужа, и я хочу, чтобы они наслаждались ими так же, как и мы вдвоем.! 😀
Мерси!!
Эмили
28.3.13привет Сандра, Большое спасибо, Я рада, что всем так нравится этот рецепт. !!!
Что касается замешивания теста заранее, то не рекомендую, так как оладьи будут менее пухлыми и мягкими.. Что касается белой муки, да, я тоже пробовала, результат очень хороший, не беспокойся !
Спасибо вам 😉
Сандра
2.4.13Мерси !
Очень приятно так быстро отвечать 😀
Я получаю вашу рассылку и с удовольствием читаю ваши рецепты..до того дня, когда у меня будет время их попробовать, и наслаждайся!
Мерси!
Удачи вам обоим 😀