Aardbeien pannenkoeken
Les pancakes à la maison, c’est un peu une tradition du petit déj’ du week-end… bon d’accord on varie aussi avec des crêpes, van de wafels ou du pain quand même !!! Et en ce qui concerne la recette, je ne fais pas d’infidélité à la recette de pannekoeken que j’adore, car je la trouve juste parfaite et moelleuse à souhait.
Cette fois-ci, c’est juste une jolie barquette de fraises qui m’a fait de l’œil au marché, et comme je suis une fille faible, je suis repartie avec (oui je sais ça me perdra !) !!! D’habitude comme je suis un peu psycho-rigide, je préfère les fraises crues (on ne se refait pas), comme je l’expliquais dans l’article de la tarte aux fraises, mais je dois dire que ces fraises justes cuites à l’intérieur de gros pancakes bien moelleux m’ont séduites (je vous ai déjà dis que j’étais faible…) !
Hoe dan ook, il faut absolument que vous testiez cette recette de pancakes aux fraises, car vous allez rester sur le c… les fesses !
Aardbeien pannenkoeken
Ingrediënten (giet 7 gros pancakes)
- 200 g aardbeien
- 200 g volkoren meel
- 230 g de lait ribot (lait fermenté)
- 70 gram boter
- 2 eieren
- 10 gr rietsuiker
- 2 C. bij c. bakpoeder
- 1 C. bij c. natriumbicarbonaat
- De l’huile végétale
Beschrijving
Meng alle droge bloemingrediënten door elkaar, suiker, gist en bicarbonaat.
Smelt de boter.
Battez les œufs avec le lait ribot puis ajoutez le beurre fondu. Meng vervolgens de twee bereidingen met een spatel zonder het deeg te overbelasten.
Verhit een beetje olie in een koekenpan, puis formez les pancakes. Ajoutez aussitôt les fraises coupées en deux ou en quatre puis laissez cuire à feu moyen environ 3 minuten, tot er kleine belletjes bovenop verschijnen. Retournez vos pancakes et laissez cuire sur l’autre face environ 30 seconden.
Dégustez chaud avec du beurre fondu ou du sirop d’érable.
Emilie
claire-alice
14.9.13Bon ça y est j’ai faim lol, encore une bien bonne recette
Chloe Delice
14.9.13Verrukkelijk! L’idée des fraises à l’intérieur c’est top! kusjes 🙂
Louise
14.9.13Ils sont magnifiques ces pancakes !
BoopCook
14.9.13humm ultra gourmand, Ik neem ! ;P
Dame Milonguera
14.9.13Ces pancakes n’ont pas du faire long feu !
Flo
15.9.13Rohhh ça à L’air Terrrrible!!!!! Jammie!
Voor la Fourmi
15.9.13Oh verdomme, y’a même des fraises cachées à l’intérieur!! te knap, sûrement trop bon!! enfin quand je dis trop!!
goede zondag
trapbaar
15.9.13Humm.. j’ai des myrtilles à la maison je crois que je vais tenter ta recettes avec !!
veropapilles
15.9.13Tes pancakes sont superbes et bien gourmand, comment résister un dimanche matin ?? J’en fais aussi assez souvent et c’est toujours un plaisir pour les papilles… Biz en fijne avond. Vero
Ding
16.9.13MMMMMhhhh ! j’en voudrais à tous les petits dèj’ !
Steph Marmott
19.9.13Dit recept lijkt mij heerlijk ! J’ai une question à propos du lait ribot : qu’apporte-t-il de plus à la recette par rapport à du lait de vache entier (ou du lait végétal) ? Une consistance ?